Hvorfor tilberede stivelsespasta og hvordan man gør det korrekt? 3 gennemprøvede opskrifter

De fleste moderne russere har ingen idé om, hvordan man laver en pasta fra stivelse, og hvorfor det er nødvendigt. Men for bare 30-50 år siden blev det brugt til at danne tapet på væggene i 99 % af huse og lejligheder. Paste er en helt naturlig og endda spiselig lim.

Hvad er en pasta, og hvorfor er det nødvendigt?

Pasta er en geléagtig masse, der har egenskaberne som lim. Det fås ved at koge stivelse i vand. Stivelse bruges både i ren form og i form af mel eller endda korn. Når stivelseskorn kommer i kontakt med kogende vand, brister de, absorberer vand og danner til sidst en svampet masse.

Pasta lavet af forskellige typer stivelse har deres egne fordele og ulemper:

Pasta er et letfordærveligt produkt. Når det kommer i kontakt med luft, bliver det surt og danner mælkesyre. Derfor bruges det umiddelbart efter tilberedning. Du kan tilføje salt, salicylsyre eller andre tilsætningsstoffer til opløsningen. Så vil holdbarheden af ​​massen øges.

Hvordan tilbereder man pasta?

For at forberede limen skal du bruge aluminiums- eller emaljefade, vand, stivelse eller mel. Tilberedningsprocessen er ret enkel:

1. Opløs stivelse (mel) i en lille mængde koldt vand (1:1).
2. Hæld vand i en stor gryde og sæt i brand.
3. Når det begynder at koge, hældes melopløsningen i en tynd stråle, mens vandet røres kraftigt.
4. Når blandingen når den ønskede konsistens, skal du slukke for varmen og afkøle beholderen i vand (ellers fortsætter limen med at tykne).
5. Lad pastaen sidde i 1-2 timer.
6. Si gennem osteklæde (si) for at slippe af med klumper.

Standardforholdet er: 2 dele stivelse til 8-10 dele vand.

Tapet opskrifter

Til tapetsering er det at foretrække at bruge en pasta lavet af rug- og hvedemel (mel indeholder 75 % stivelse).

Kartoffelstivelsespasta er ikke vandtæt og rådner let under fugtige forhold. Derudover er klæbesømmens styrke meget lav. Denne sammensætning kan kun bruges til at klæbe tyndt papir tapet og bruge det til at grunde loftet og væggene.

Jo tættere og tungere tapetet er, jo mere sejt skal limen være.For at øge sejheden tilsættes en ekstra ingrediens til den afkølede masse (ca. 20 g pr. 1 l):

• trælim - til mørkt tapet;
• PVA lim - til lyse farver;

Du skal være meget forsigtig med trælim og rugmel: de efterlader brune mærker.

For at gøre pastaen vandafvisende tilsættes calciumchlorid (40 g pr. 1 liter) til pastaen under tilberedningsfasen.

Stivelse og vand er spiselige produkter. Det er ikke overraskende, at pasta er modtagelig for angreb af alle slags insekter og skimmelsvamp. Det er meget vigtigt at give det antiseptiske egenskaber ved at blande stivelse med kobbersulfat (1 g for hver 100 g tørstof).

Fra kartoffelstivelse

Fordelene ved stivelsespasta er lave omkostninger, gennemsigtighed og fremstillingshastighed. Det bruges til letvægtstapet og pletter ikke.

Instruktioner:

1. Fortynd 0,5 kg stivelse i 0,5 liter koldt vand.
2. Kog 4 liter vand op i en gryde og sluk for varmen.
3. Mens du rører kraftigt i vandet, hæld opløsningen i en stråle.
4. Efter 2 timer, før limen gennem ostelærred.

Tilføj salicylsyre eller borsyre til den færdige lim (1 spsk pr. 1 liter), så den ikke forringes inden for 3-5 dage. Ellers skal massen smides ud efter 10 timer.

Fra stivelse og mel

For at forberede tapetklister anbefales det at blande stivelse med mel. Så viser det sig stærkere.

Instruktioner:

1. Opløs 100 g mel og 100 g stivelse med 200 ml vand.
2. Varm 0,8 liter vand op i en gryde og skru ned for varmen, så snart der kommer bobler.
3. Hæld melblandingen i under konstant omrøring.
4. Kog ved lav varme, uden at koge, i 3 minutter.
5. Afkøl og si opløsningen.

Omtrentligt pastaforbrug:

• 10-15 g pr² – til let tapet;
• 25-35 g pr² – til tunge.

Kom stivelse i ovnen og opvarmes i mere end 2 timer ved 160 grader, bliver den gul og bliver til dextrin. Det bruges også til at lave lim. Dextrin fortyndes med kogende vand i forholdet 1:3. For hver 100 g pulver tilsættes 30 g sukker. Denne lim tørrer meget hurtigt og holder tapetet tæt.

Højstyrke pasta

Hvis du skal svejse superstærk og vandfast lim til tungt tapet, så brug følgende opskrift:

1. Fortynd 40 g calciumchlorid i 600 ml vand og bring det i kog.
2. Bland separat 400 g stivelse og 0,4 liter vand.
3. Hæld calciumchloridopløsningen i vand- og stivelsesblandingen under omrøring.
4. Tilføj limbunden til 4 liter varmt vand. Kog i 2-3 minutter ved svag varme.
5. Afkøl, lad sidde i 2 timer og sigt.

For at kontrollere pastaens fasthed skal du gnide en dråbe mellem fingrene og prøve at adskille dem glat. Jo sværere det er, jo bedre er limen.

Mange mennesker stoler ikke på stivelsespasta og foretrækker moderne limtyper. Men forgæves. Forberedt ved hjælp af teknologi, klæber det fast non-woven og vinyl tapeter, for ikke at nævne papir. Og dens sammensætning er helt sikker og forårsager ikke allergi. Naturlig lim bruges ofte til at lime tapet på værelser hos allergikere og små børn. Pasta er billigt, miljøvenligt og effektivt!