Blonder, pletter, mønstre - vi maler æg med løgskind

En vidunderlig højtid nærmer sig - Kristi hellige opstandelse. Traditionelt forbliver dets hovedsymbol det malede æg. På trods af fremkomsten af ​​et helt arsenal af alternative og moderne opskrifter til at male æg, som allerede er meget brugt af håndværker, foretrækker mange den traditionelle mulighed og maler æg med løgskind.

Fordele ved "løg" maleri:

• For det første er dette en absolut harmløs metode.
• For det andet giver det dig mulighed for at opnå en smart, dyb farve.
• For det tredje er skallen et økonomisk materiale.

Lær, hvordan du helt sikkert får en rig, lys brun nuance af æg i en trin-for-trin mesterklasse med fotos. Vi har udarbejdet en detaljeret og visuel beskrivelse af den enkleste, billigste og mest naturlige metode til at skabe maling.

Fotoopskrift af den traditionelle malemetode

Det er bedre at forberede løgskræller på forhånd. Jo flere æg du skal male, jo flere løg skal du bruge.

Erfarne husmødre hævder, at for at farve 10 æg har du brug for en liters krukke med løgskræller. Selvfølgelig tørret og komprimeret. Jo mere skal, jo dybere og mere mættet farve.

Løgtypen påvirker også nuancen: for eksempel vil et rødløg give skallen en interessant lilla nuance.En af fordelene ved denne farve er, at æg kan tages enten hvide eller brune. I dette tilfælde vil den endelige farve variere afhængigt af den originale baggrund og derved skabe en interessant sort.

Så maleprocessen er trin for trin:

1. For at forberede afkogningen skal løgskindene placeres i en dyb gryde - helst lavet af rustfrit stål, da emaljen vil plette, ligesom skallen, og det vil være meget problematisk at vende panden tilbage til dets tidligere udseende.



2. Dernæst skal du fylde skallen med varmt vand. Volumen afhænger af, hvor mange æg du skal farve. I betragtning af det faktum, at vand har en tendens til at koge væk, er det bedre at hælde det med en reserve.



3. Sæt gryden på komfuret, bring det i kog og lad det simre ved svag varme i 30 minutter til en time. Jo længere du koger, jo rigere er farven på bouillonen. Herefter skal væsken filtreres for at undgå efterfølgende striber på skallen og for at opnå ensartet farve. Men hvis dette punkt ikke er vigtigt, kan du koge æggene direkte med skræl. Du kan tilføje en tredjedel af et glas eddike til bouillonen, som vil fikse farven.



4. Forbered æggene. Det er korrekt at varme dem op til stuetemperatur, lade dem stå i køleskabet i en halv time på bordet eller nedsænke dem i vand ved stuetemperatur. Dette vil hjælpe med at undgå at beskadige skallens integritet. Faktum er, at de skal koges i kogende vand, og der kan dannes revner på grund af temperaturændringer. Du kan tilsætte 2-3 tsk salt til vandet, hvilket vil gøre skallen endnu hårdere.



5. Dyp æggene i den afkølede bouillon og kog i yderligere 10-15 minutter. Selvfølgelig vil en lang tilberedningsproces give en mørk, dyb farve til skallen, men det kan have en ubehagelig effekt på produktets smag.Jo længere proteinet koges, jo tættere og hårdere bliver det, mere og mere ligner gummi.



6. Det er bedre at afkøle æggene direkte i bouillonen. Fjern derefter, vask og tør af. For at få glans, kan du gnide skallen med en vatrondel gennemvædet i vegetabilsk olie. Den rige rødbrune farve gør æggene elegante og smukke.

Med et twist - ideer til at skabe mønstre

Du kan tilføje delikatesse og mønstre til æggene, som bliver farvet med løgskaller. For at gøre dette skal de forberedes før madlavning.

Blomstermønster

Alle blade, kviste eller blomster, som naturen er så generøs med om foråret, kan bruges som stencil. Urter købt i en nærliggende butik - persille, dild, rosmarin eller mynte - vil også fungere. Tørrede planter skal holdes over damp i flere minutter. Det vigtigste er, at bladene behager deres variation, og så vil hvert æg være unikt.

Til maling skal du bruge nylon, og det er mest praktisk at bruge gamle nylontights. De kan bruges til at fastgøre bladene til æggene. For at gøre dette skal du fugte stencilen i vand, fastgøre den til ægget og pakke den tæt ind med et stykke nylon. Fastgør med gevind. På denne måde vil tegningen være klar og uden fejl. Efter tilberedning vil umalede mønstre forblive i stedet for bladene på skallen. Dette er den bedste måde at male hvide æg på.

Spættede æg

Et rent æg skal fugtes med vand og rulles i ris eller hirse. Dernæst skal du forsigtigt sænke et sådant æg i en nylonpose (fra gamle strømpebukser eller sokker) og også koge i bouillonen i 10 minutter.

Vi maler med løg og tråde

Ved hjælp af tråde eller gummibånd kan du opnå et geometrisk mønster på skallen.For at gøre dette, før du dykker ned i løgbouillon, skal du vikle en tyk tråd eller elastiske bånd rundt om æggene i forskellige retninger - i en spiral, parallel eller vinkelret. Husk dog, at hvis det pakkes for stramt, kan det beskadige ægget og få det til at revne. Vær forsigtig!

Marmor æg med løgskind

En original måde at male æg på er at skabe såkaldte marmorpletter. For at gøre dette, før tilberedning, fugt æggene og rul dem i tørre, finthakkede løgskaller. Sådanne emner skal pakkes ind i nylon eller gaze og fastgøres med tråd eller et elastikbånd. Når du laver mad, kan du tilføje en flaske strålende grønt til løgopløsningen. Dette vil give malingen en fancy farve.

Gennembrudt og blonder

Du skal først pakke æggene med blondeflapper eller bånd i ét lag og sænke dem ned i bouillonen. Du kan først fjerne blonden, når ægget er afkølet. Denne metode vil give farvestofferne et delikat og delikat ornament.

Elektriske tapemønstre - simpel geometri

Du bør skære forskellige mønstre ud fra elektrisk tape eller tynd tape og klæbe dem på skallen. Pak hvert æg ind i nylon eller gaze og fastgør med tråd. På denne måde kan du skabe interessante geometriske mønstre.

For at fylde den nødvendige mængde løgskræller op, anbefaler erfarne husmødre at begynde at samle "tøj" fra grøntsagerne umiddelbart efter Maslenitsa.

At farve æg med løg er ikke kun sikkert, men også en sjov proces, så du trygt kan involvere børn. Under den sjove leg vil de stifte bekendtskab med traditionerne for påskefejring og få varme barndomsminder.