Kulinarisk hemmelighed: hvorfor jeg pakker glaskrukker ind i folie

Indpakning af glaskrukker i folie er et kulinarisk trick, der vil hjælpe i en uventet situation. Jeg bruger den til en række husholdningsopgaver: rengøring af sølv, opbevaring af smykker, frysning af grønt, forsegling af poser og, selvfølgelig, stegning af kød og grøntsager. Mange mennesker er ikke engang klar over, hvor alsidig folie er, og hvilke nyttige enheder der kan laves af den.

Hvorfor pakker jeg glaskrukker ind i folie?

Lignende spørgsmål stilles til mig af alle, der har haft lejlighed til at iagttage dåser pakket ind i folie på bordet. Jeg er enig, synet er meget usædvanligt. Men forklaringen er enkel: Jeg bruger en glaskrukke til at lave bagebægre af folie.

Jeg har ikke genanvendelige forme. Og engangsenheder, som det normalt er tilfældet, løber tør på det mest uhensigtsmæssige tidspunkt. Det er ikke i mine regler at nægte at bage cupcakes eller forberede julienne på grund af sådan en bagatel. Så jeg gør dette:

1. Jeg skar 30 cm madfolie af.
2. Jeg folder det på midten.
3. Jeg stiller en 0,5 liters glaskrukke i midten.
4. Jeg løfter kanterne af folien op.
5. Jeg krymper og trimmer siderne.

På den måde kan du hurtigt lave en lang række bageretter. Desuden kan diameteren og højden af ​​formen justeres som du vil.

Du behøver ikke bruge glas. Du kan lave emner ved at pakke glas, shotglas, små tallerkener ind.

Hjemmelavede forme har en ubestridelig fordel - de brænder ikke ved høje temperaturer. Aluminiumsplade kan modstå op til +600 °C.Det vil sige, at du roligt kan lave mad på kul eller en grill.

Tilberedningsområdet i formen behøver ikke at blive vasket. De krøllede den sammen til en kompakt kugle og smed den i skraldespanden – det er enkelt. Og vigtigst af alt, så kan madfolie findes i ethvert hjem. Du behøver ikke skynde dig til butikken efter billige engangsforme.

Lufttæt låg, sigte, gaze

Nogle gange pakker jeg glaskrukker ind i folie til et andet formål. Du kan ikke købe nok nylonhætter. Derudover farer de hurtigt væk. Og her hjælper folien mig også:

1. Jeg vikler 30 cm ark af, folder det på midten og skærer det af.
2. Jeg satte krukken på halsen.
3. Jeg trækker i den og holder den med fingrene og drejer fletningen fra den frie kant i en cirkel.
4. Dette resulterer i et forseglet låg.

Jeg opbevarer marmelade i køleskabet, adjika og letsaltede agurker i glas med aluminiumslåg. Hvis du laver huller i folien, får du en sigte til at sile væske. Et låg med huller kan bruges til at beskytte mad mod fluer.

5 tricks

Forme og låg er blot nogle få af de folietricks, jeg kender. Jeg er klar til at dele resten:

1. Vi pakker posens kanter med aluminiumsstrimmel. Vi går over det med et varmt strygejern. Polyethylenet loddes straks. Jeg opbevarer tørrede urter og frugter i lufttætte poser.
2. Jeg pakker sølvgenstande ind i folie og først derefter lægger jeg dem i æsken. De bliver aldrig mørke for mig.
3. Med en krøllet plade kan du hurtigt rense bradepanden, rist og spyd for kulstofaflejringer. Jeg blødgør bolden i eddike og gnider hurtigt de snavsede områder.
   
4. Jeg smider sodavand (2 spsk pr. 500 ml) og et stykke folie i kogende vand. Jeg taber sølvet. Efter 15 minutter er alt pynt skinnende og rent.
   
5. I bærsæsonen hænger jeg små mousserende strimler på grunden. Fuglene besøger mig ikke, og hele høsten forbliver intakt.

Dette er de simple tricks.Venner, der har lært om dem, siger: "Hvorfor tænkte jeg ikke på dette før?" I en vanskelig situation virker opfindsomhed faktisk ikke altid. Men nu ved du, hvad du skal gøre, hvis forme, der er købt i butikken, ikke er ved hånden.