9 måder at bruge agurk pickle på

Agurkesylte kan tjene som en salatdressing, en marinade til kød og skaldyr eller grundlaget for en lækker tærte... Læs videre - 9 interessante ideer til brug af agurkesylte.

Bruges som marinade

For at tilføje saftighed og mørhed til kødet, skal det marineres. Agurkesylte har en ideel sammensætning til at forbedre smagen af ​​følgende produkter:

• magert svinekød;
• kylling og kalkun;
• fisk;
• reje.

Alt du skal gøre er at dyppe det rå emne helt ned i marinaden. Du kan eventuelt tilføje krydderier, hvidløg, løgringe eller bruge ren lage. Udblødt kød eller fisk er velegnet til bagning, stegning eller grillning. Varigheden af ​​marineringen varierer fra 30 minutter til 8 timer. Den præcise tid afhænger af vægten – for eksempel vil en kylling på 2,5 kg marinere i 2,5 timer.

Budget saltlage cookies

For mange vil denne opskrift bringe behagelige minder tilbage fra barndommen. I 90'erne blev der bagt saltlage cookies i næsten alle hjem. Alle ingredienser er billige, og smagen af ​​bagværket er ganske god.

Madlavningsalgoritme:

1. Bland sukker, agurkevæske og vegetabilsk olie (1 kop hver) i en skål.
2. Tilsæt 1 tsk sodavand.
3. Hæld 3 kopper sigtet mel i (tilsæt om nødvendigt 1 kop mere).
4. Ælt dejen.
5. Rul den ud til et lag 1 cm tykt og skær kagerne ud i en hvilken som helst form.
6. Sæt i en forvarmet ovn og bag i 10-15 minutter ved 200 grader.

Agurkesylte genopretter vand-saltbalancen i kroppen. Det fremskynder stofskiftet og stimulerer appetitten. Kun 50 ml af drikken hjælper med at forhindre dehydrering under intens træning. Hvis du drikker det i små slurke, forsvinder hikke. Den krydrede-salte væske er nyttig for kvinder at drikke under menstruation for at reducere tabet af mineraler og forbedre velvære.

Agurklage til kogning af kartofler

Uden tvivl er kogt og luftig kartoffelmos meget velsmagende! Men nogle gange skal du koge kartofler til en salat - for eksempel Olivier-salat. Så bliver blødheden og den løse struktur mere et minus end et plus. Kartoflerne smuldrer og kan ikke skæres i lige tern. I en sådan situation vil agurkesylte hjælpe! Du skal tilføje 100 ml pr. 1 liter vand, så vil kartoflerne være elastiske efter kogning.

Lækker tærteopskrift

Agurklage med eddike gør en vidunderlig svampekage - mør, luftig og samtidig meget billig.

Forbered i henhold til følgende instruktioner:

1. Bland 1 kop lage og 1 kop sukker i en skål.
2. Tilsæt 3 spsk. skeer vegetabilsk olie og vanillin.
3. Sigt mel i en separat beholder og tilsæt 1 tsk sodavand.
4. Hæld den flydende del i melet og bland blandingen med en ske.
5. Tilsæt kandiserede frugter, nødder, rosiner efter smag.
6. Bages i en smurt pande i 40 minutter ved 170 grader.

At lave salatdressing

Agurklage kan tjene som dressing til grøntsagssalater, såsom "Forår". Det er meget nemt at lave - bare bland 3 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie, 2 teskefulde agurkvæske, tilsæt krydderier efter smag og bland kraftigt.

I sin rene form kan agurkesylte ikke indtages mere end 200 ml om dagen. Overskridelse af denne dosis kan føre til hævelse og halsbrand. Drikken bør indtages med forsigtighed af personer med kronisk gastritis og sår, hypertension, åreforkalkning, cholecystitis og urolithiasis.

Agurkesylte i okroshka

Der er mange opskrifter på denne skønne sommerret. Men okroshka med agurklage er især god i varmt vejr. Behagelig surhed, smagen af ​​hvidløg og laurbærblade giver den en speciel pikanthed. Anbefalede proportioner med kogt vand er 1 del saltlage og 3 dele vand.

Lage hjælper med at friske gårsdagens pasta op

En anden mulighed for at bruge agurklage er at genopvarme pasta. Kogt for 1-2 dage siden har de ikke længere samme smag og stimulerer ikke appetitten. Den syrlige, krydrede væske ændrer tingene radikalt. Hæld blot 100 ml saltlage i en lille gryde med pastaen og opvarm tildækket i 7-10 minutter.

Hvad hvis du tilføjer det til suppen?

Væsken tilovers fra pickles kan bruges til at lave vintersupper. Borscht og kålsuppe vil mærkbart gavne smagen, når du tilføjer saltlage. Og det er helt utænkeligt at tilberede hodgepodge og rassolnik uden denne vigtige ingrediens!

Saltlagen opbevares i gennemsnit 7 dage i køleskabet. Hvis dens udløbsdato udløber, og der ikke er nogen passende brug for den, kan du fryse væsken. I denne form er det ikke kun egnet til madlavning, men også til kosmetiske formål.Du kan tørre dit ansigt med isterninger for at blødgøre og lysne din hud. Eller smid dem i varmt vand og lav et fodbad for hurtigt at lindre træthed og muskelspændinger sidst på arbejdsdagen.

Lad os lave en gryderet

Når du tilbereder en gryderet, efter at have stegt grøntsagerne, er det tid til at tilføje braiseringsvæsken. Men almindeligt vand er smagløst, så mange tilføjer tomatpure eller surkål til retten, som tilfører surhed. Men agurkesylte beriger gryderet meget bedre! Det anbefales at tilføje det fortyndet med vand i halvdelen. I dette tilfælde er det ikke nødvendigt at bruge yderligere salt.

I gamle dage blev saltlage fra agurker såvel som andre (fra tomater, surkål, syltede æbler, vandmeloner) altid serveret til kød- og grøntsagsretter. Det blev antaget, at den krydrede væske nærer kroppen med nyttige stoffer og toner. Selvfølgelig er saltlage med et minimum af salt bedre til at drikke. Og hvis du er tilbageholdende med at drikke drinken i sin rene form, er der mange måder at bruge den i retter. Endelig er en anden grund til, at du ikke behøver at hælde agurkesylten ud, muligheden for at bruge den til kosmetiske formål.