Rengøring af en stegepande fra kulstofaflejringer med lim, sodavand, sæbe - "middelalderlig" eller en effektiv metode?

Vores bedstemødre brugte kontorlim til at fjerne kulstofaflejringer på gryder og pander. De havde intet andet valg, fordi de eneste husholdningskemikalier, der blev solgt i butikkerne, var mørkebrune sæbestykker med tallene "72%" præget på dem. Man kunne kun drømme om specialiserede geler og pulvere, men folk gav ikke op og opfandt effektive måder at sætte køkkenredskaber i stand.

ingredienser

Ifølge opskrifter, der er blevet bevaret siden den tidlige Sovjetunionens tid, bestod løsningen til rengøring af opvask kun af fire komponenter:

• silikat lim – du skal bruge en stor flaske på 200 ml;
• sodavand (det bør ikke forveksles med kaustisk soda, ellers vil katastrofe ikke undgås, såvel som med bagepulver, som ikke giver den nødvendige effekt) i mængden af ​​250 g;
• vaskesæbe (den samme, mørk, med en ubehagelig lugt) - en bar vil være nok;
• spande vand (10 l).

Også under arbejdsprocessen krævedes en stor metalbeholder, helst ikke emaljeret indeni. Men som erfaringen fra tidligere generationer viser, beskadiges emaljelaget kun, hvis du skødesløst læsser og losser tunge tallerkener.

For at røre opløsningen skal du bruge en ren pind. Du kan samle eller brække en gren af ​​et træ, eller bruge en unødvendig træske med et langt håndtag, hvis du ikke gider at smide den væk.

Sikkerhedsbestemmelser

Selve ingredienserne i opskriften er relativt sikre for mennesker og kæledyr, så længe de ikke spises eller inhaleres. Selvfølgelig vil ingen spise sæbe, lim eller sodavand, men det er meget muligt at indånde deres dampe, mens du tilbereder opløsningen. Derfor er den første og hovedregel kun at starte arbejdet, hvis vinduerne i rummet er åbne. En fungerende emhætte og tvungen ventilation vil være et plus.

En respirator ville heller ikke skade. Det er usandsynligt, at personer, der er følsomme over for luftens renhed, kan opholde sig i nærheden af ​​den opvarmede opløsning uden yderligere åndedrætsværn.

For en sikkerheds skyld bør børn og dyr fjernes fra lokalerne. Hvis de er skødesløse, risikerer de at blive brændt af alkalisk kogende vand.

Forberedelse af opløsningen

Beholderen forberedt til rengøring af køkkenredskaber placeres på komfuret og fyldes ikke mere end halvdelen med vand. Mængden af ​​ingredienser genberegnes i overensstemmelse med mængden af ​​brugt væske, hvorefter de begynder at forberede opløsningen:

1. Riv sæben og hæld de resulterende spåner i en beholder med vand. Der sendes også sodavand, og der hældes papirvarer (silikat)lim.
2. Rør det hele grundigt med en pind, indtil opløsningen varmes op og får en ensartet konsistens.
3. Retter med et lag sod nedsænkes i en beholder og koges, indtil sorten begynder at falde af siderne og bunden. Afhængigt af hvor lang tid siden soden blev dannet og dens tykkelse, vil dette tage fra en halv time til tre timer. Under langvarig madlavning skal du med jævne mellemrum tilføje fordampet vand.
4. Ved afslutningen af ​​processen skal du slukke for komfuret og lade opvasken stå i opløsningen, indtil de afkøles.

Det sker, at selv efter flere timers kogning forbliver sod på gryden eller panden. Dette indikerer, at det har rodfæstet sig for fast i overfladen af ​​metallet og nu er umuligt at undvære fysisk arbejde. Mens lagen er blødgjort, kan du prøve at skrabe den af ​​med en kniv. En metalsvamp vil ikke hjælpe meget i denne sag, da gammelt snavs er for sejt til det; Desuden sætter kulstofaflejringer, som fjernes i tynde stykker, sig fast mellem skraberens spiraler og komplicerer arbejdet.

Du kan også koge retterne igen ved at tilføje endnu en dosis ingredienser til den eksisterende opløsning, dvs. gøre den mere koncentreret.

Opskriftsmuligheder

På internettet kan du finde mange variationer af opskriften beskrevet ovenfor. Ikke alle af dem er lige effektive, og nogle er fuldstændig ubrugelige:

• En opløsning, der kun består af vand og lim, opløser fedtstoffer dårligere end en, der indeholder alle ingredienserne. Og at erstatte silikatlim med almindelig PVA er fuldstændig meningsløst og ophæver husmoderens bestræbelser på at sætte opvasken i stand.
• Udelukkelse af vaskesæbe fra opløsningen gør rengøring af stærkt snavsede redskaber vanskeligere.
• Brugen af ​​natriumbicarbonat (almindelig sodavand, som bruges i madlavning) i stedet for natriumcarbonat (sodaaske) reducerer opløsningens alkalinitet, hvilket også forstyrrer den normale blødgøring af kulstofaflejringer.
• Men den mest forfærdelige fejl opstår som et resultat af ligheden mellem navnene på soda og kaustisk soda. Sidstnævnte er kaustisk teknisk sodavand. Stoffet tilhører den anden fareklasse i henhold til GOST 12.1.007. Kaustisk soda forårsager kemiske forbrændinger ved kontakt med huden og alvorlig ætsning af metaller ved længerevarende kontakt.

Til hvilke retter er denne metode ikke egnet?

Ikke alle gryder og pander kan rengøres ved at koge dem i en limopløsning.

Du bør kigge efter en anden løsning til retter, der:

• har permanente greb med træindlæg – det vil svulme op af vand, og lakbelægningen falder af. Situationen er den samme med knogleknopper på håndtag og låg - de bliver ru og grimme;
• skal være skinnende. Efter rengøring skal du bruge meget tid på at slibe metallet, så overfladen igen bliver spejlagtig;
• belagt med et non-stick lag (inklusive teflon) – kogning i alkali vil føre til tab af dets grundlæggende kvaliteter, og maden vil begynde at klæbe intenst til bunden, selvom den steges i en enorm mængde olie.

Aluminiumsredskaber tåler alkalibehandling godt, men mister oxidfilmen, der beskytter metallet mod ødelæggelse. Over tid vil det komme sig fra kontakt med luft, men det er bedre, uden at vente på dette, at koge opvasken i rent vand i flere minutter.

Men inden du begynder at rense en gammel støbejernskedel eller stegepande, bør du tænke dig om. Det sorte lag på dem er ikke kulstofaflejringer, men en naturlig non-stick belægning, der er blevet dannet gennem årene. Løsningen vil tære det i løbet af få minutter, men det vil tage mindst seks måneder at genoprette det. Desuden vil støbejern ruste kraftigt efter kontakt med alkali.

Så det vil ikke være svært at vaske en stegepande, gryde eller ethvert andet redskab, der på grund af husmorens tilsyn har mistet sit attraktive udseende, hvis de korrekte proportioner af den alkaliske opløsning overholdes. Når rengøringen er afsluttet, skal opvasken skylles med vand og opvaskemiddel til daglig opvask.De genstande, der ikke vil tage skade, skal opvarmes over bål - dette vil helt fjerne enhver ubehagelig lugt, som opvasken kan have absorberet under rengøring.