Sådan laver du pulveriseret sukker, hvis du ikke har en kaffekværn - 7 måder

For at forhindre pulveriseret sukker i at miste sin præsentation, kan producenter blande det med en række forskellige tilsætningsstoffer. Yderligere ingredienser forhindrer klumpning og giver det søde pulver en smuk hvid farve. Hvis du vil lave dessert eller bagværk udelukkende af et naturprodukt, så er det bedre at lave pulveriseret sukker selv.

Den nemmeste måde at lave pulver på er i en kaffekværn, men hvis du ikke har en, kan du bruge andre metoder, som vi vil diskutere nedenfor.

1. Fremstilling af pulveriseret sukker ved hjælp af en blender

Ved hjælp af en stavblender kan du ubesværet tilberede en ret stor portion sødt pulver på få minutter.

Bemærk: For at få 100 g pulveriseret sukker skal du tage 6 spsk. skeer sukker.

For at male sukker skal du forberede en dyb skål og husholdningsfilm.

Hæld den nødvendige mængde sukker i en skål og sæt en blender der.
Så skal du dække beholderen med film, da sukkeret flyver i forskellige retninger under driften af det elektriske apparat.
Nu kan du tænde for blenderen og indstille den til højeste hastighed.
Da sukkeret vil sætte sig i bunden af skålen, skal blandingen omrøres med jævne mellemrum. For at gøre dette kan du fjerne filmen og blande beholderens indhold med en ske, eller uden at fjerne husholdningsfilmen, ryste skålen forsigtigt i dine hænder.

Jo længere blenderen kører, jo finere bliver pulveret.Hele processen tager fra 2 til 5 minutter, afhængig af mængden af produkt. Hjemmelavet pulver fremstillet ved hjælp af denne metode er på ingen måde ringere end købt pulver, selvom dets konsistens er lidt tættere.

2. Morter og støder

Du kan bruge en speciel morter og støder til at male sukker. I en større morter kan 2 spsk sukker males på et par minutter. Og når du bruger en lille beholder (op til 150 ml), kan processen være for arbejdskrævende og tidskrævende.

For at få et fint pulver skal du male sukkeret så grundigt som muligt. Hvis det begynder at samle støv og klæbe til mørtlens vægge, så er pulveret klar.

Tip: For at få fint pulveriseret sukker af høj kvalitet kan du ikke fylde mørtlen med sukker mere end 1,3 gange dens volumen. Det er bedre at male i små portioner.

3. Kagerulle

Hvis du ikke har elektriske apparater og en mørtel derhjemme, kan du bruge en kagerulle. Du skal også bruge et stort skærebræt (gerne træ), en fin sigte og en papirpose. Det er meget praktisk at bruge rektangulære papirbrødposer.

Så for at lave pulveriseret sukker ved hjælp af en kagerulle, skal du bruge:

Hæld 0,5-1 kop sukker i posen.
Fordel sukkeret jævnt i posen og læg det på et skærebræt.
Begynd nu energisk og kraftfuldt at rulle posen ud med en kagerulle, og udfør periodisk gnidningsbevægelser.
Når sukkeret er malet til et pulver, sigtes det gennem den fineste sigte for at fjerne uknuste korn fra pulveret.

Tip: I stedet for en kagerulle kan du bruge en tom glasflaske eller krukke.

4. Ske

Du kan gøre sukker til pulver derhjemme ved hjælp af en almindelig spiseske.Denne metode er velegnet, hvis du har brug for at få en lille mængde pulveriseret sukker, for eksempel til at drysse bagte croissanter, pandekager eller boller.

Læg en spiseskefuld sukker direkte på skærebrættet og begynd at gnide det kraftigt med den samme ske. Saml med jævne mellemrum sukkeret i en bunke og fortsæt med at male, indtil det bliver til fint støv.

5. Hammer

En hammer kan bruges som snitter. Hæld cirka et glas sukker i en papirpose og begynd at banke på det med en hammer. Du skal slå det hårdt, men forsigtigt: sukkeret skal blive til støv, men papiret skal forblive ubeskadiget. Hvis posen går i stykker, skal du udskifte den.

Sigt det resulterende pulveriserede sukker gennem en fin sigte og brug det efter hensigten.

6. Kornknuser

Mange biavlere har brug for pulveriseret sukker i store mængder: fra det tilbereder de mad til bier - kandi. For at købe flere spande pulver skal du bruge mange penge. En kaffekværn og de ovenfor beskrevne metoder til dens tilberedning er heller ikke egnede, men ved hjælp af en kornknuser, for eksempel "Elikor-1" eller "Mlinok", kan du omdanne en pose sukker til pulver på kun 40-50 minutter .

Før enheden tages i brug, skal den klargøres - skilles ad, støvsuges eventuelt resterende korn væk og tørres af med en ren klud.

Da enheden er beregnet til at male korn, og producenterne ikke oprindeligt leverede funktionen til at male sukker til pulver, skal kornknuseren moderniseres en smule.

For at gøre dette skal du fjerne metalnettet og pakke det ind med et fint net, som normalt bruges til rengøring af vægge efter spartelmasse.

Først skal du skære et rektangel fra et fint net, som skal være nøjagtigt dobbelt så stort som hovednettet med store celler.

Nu kan den opgraderede del monteres tilbage, tilsæt sukker og tænd for kornknuseren.

Denne metode er velegnet ikke kun til biavlere, men også til kvinder, der bager på bestilling og køber pulveriseret sukker i store mængder.

7. Bulgarsk

En anden måde, der giver dig mulighed for hurtigt at forberede en masse sødt pulver, er en moderniseret kværn.

Moderniseringsprocessen udføres i følgende rækkefølge:

Der bores et hul i bunden af en gammel pande med en volumen på omkring 2 liter.
En bøsningsring er svejset på ydersiden af bunden af gryden, hvis diameter skal svare til størrelsen på den del af kværnen, hvor kappen sættes på. Muffen kan fremstilles af et metalrør med den nødvendige diameter.
For at forhindre gryden i at dreje under drift, er den sikret med en bolt.
Et rektangel er skåret ud af rustfrit stål, som vil tjene som et blad. Dens bredde er 3-5 cm, og dens længde skal være 0,5-1 cm mindre end grydens indre diameter.
Der bores et hul i midten af bladet, hvorefter det monteres på en bolt inde i gryden og fastgøres med en møtrik og skive.

Derefter er der kun tilbage at hælde sukker i gryden, dæk den med et låg og tænd for kværnen. Denne enhed forvandler 1 kg sukker til pulver på kun 20-30 sekunder.

Som du kan se, kan pulveriseret sukker nemt laves uden en kaffekværn på en række forskellige måder. Hvilken du skal vælge, beslut dig selv.