Vandmelon sæson: hvordan man skærer en vandmelon - 5 usædvanlige måder

Vandmelonsæsonen er i fuld gang, og modne, saftige stykker beder bare om at blive puttet i munden. I vores familie har vi et særligt forhold til bær. Om sommeren fejrer vi børnefødselsdage og bryllupsdage. Hvert år finder jeg ud af, hvordan man smukt skærer vandmelon til feriebordet. Hvad jeg ikke havde: is på pind, pizza og en kage i tre lag.

Metode nummer 1: "Simpelt og bekvemt"

Jeg foreslår at starte med den enkleste måde at skære en vandmelon på. Det er ikke svært at mestre; selv en teenager kan klare det. Jeg kan lide det fordi:

Sukkermasse serveres uden skorper. Der er ikke unødvendigt snavs på bordet, og dit ansigt og hænder bliver ikke snavsede under måltidet.

Som jeg allerede har sagt, er skæringen enkel. Alt du behøver er en skarp kniv, en bakke og et modent, saftigt bær. Lad os komme igang:

1. Skær bæret på tværs i to dele. Den ene halvdel kan efterlades i køleskabet, og det afskårne område pakkes ind med husholdningsfilm.
2. Læg halvdelen af ​​vandmelonen på en bakke med skæresiden nedad.
3. Skær skorpen af ​​fra toppen.
4. Skær siderne af skorpen. Det er nødvendigt at fjerne alt uspiselig, så kun den røde pulp efterlades. Jeg drejer bakken lidt rundt og prøver ikke at trykke for hårdt på vandmelonen, så der kommer mindre saft ud.
5. Nu kan du skære den skrællede halvdel i portioner. Jeg klipper den på langs og derefter på kryds og tværs for hver 3-4 cm.Du får rektangler, der er praktiske at prikke med et spyd (gaffel) og putte lige i munden.
6. Det sidste trin er at overføre skiverne til en flot skål. Jeg dækker simpelthen skålen med den skåret vandmelonhalvdel, trykker den ned med bakken og vender den.Du kan servere delikatessen på bordet!

Råd. Før skæring skal vandmelon afkøles. Så vil den miste mindre saft.

Metode nummer 2: "Vandmelonkage"

Jeg synes, at om sommeren er cremede, fede kager unødvendige. I ekstrem varme vil du have noget forfriskende. Mine børn og mand støtter mig fuldt ud. Forinden sidste år købte vi en islagkage til feriebordet, og sidste år lavede jeg selv kagen af ​​vandmelon og andre frugter.

Overraskende nok var det nemt at lave vandmelonkage. Vi valgte en medium vandmelon til 10 kg. Naturligvis tog vi den frøfri sort. Jeg klippede det sådan her:

1. Skrællen skar jeg af siden, så den stod stabilt på bordet og ikke rullede rundt.
2. Jeg fjernede "hattene" på siderne.
3. Jeg delte vandmelonen i 3 lag.
4. Ved hjælp af en springform skilte jeg frugtkødet fra skorpen (klemte kernen ud). "Kagerne" blev glatte og smukke. Den første er større i diameter, den anden og tredje er mindre.
5. Jeg lagde "kagerne" oven på hinanden. Jeg dekorerede hver etage med brombær, bananskiver og vindruer. Det viste sig meget lyst og velsmagende!

Jeg vil gøre det igen i år. Men denne gang vil jeg lave en lagkage. Jeg skærer vandmelonen i tynde lag, fordeler dem med blød ost og topper dem med ferskner og jordbær.

Eksempler på vandmelon "totricks":

Metode nummer 3: "Vandmelon pizza"

Denne skæremetode var et hit blandt teenagere. Hvad kan jeg sige, jeg selv spiste glad et "pizzeria". Vandmelonen skæres på følgende måde:

1. Du skal skære bæret i halve på langs.
2. Skær derefter halvdelen i 4 mere langsgående dele.
3. Skær nu skiverne på kryds og tværs. Det er ønskeligt, at deres tykkelse er den samme - 2-3 cm.
4. Læg skiverne i en cirkel på en flad tallerken (8 stykker).
5. Den næste fase er kreativ. Du skal dekorere "pizzaen" med krus og skiver af kiwi, banan, fersken, litchi og mynteblade.Du kan finthakke skrællede æbler (som minder om ost), bruge kokosflager, ribs, hindbær og andre bær til pynt.

3 muligheder for vandmelon pizza:

Opmærksomhed! Til vandmelon-"pizza" skal du vælge en sort uden frø, ellers bliver du nødt til at udvælge frøene fra hver skive.

Metode nummer 4: "Vandmelon is"

En kold, næsten iskold vandmelon på en ispind kan erstatte ispinde. Sådan en godbid ser meget usædvanlig ud på et feriebord, men spises i løbet af få minutter.

Til forberedelse skal du bruge:

• emballering af ispinde (kan erstattes med træspyd);
• vandmelon skål;
• en lang, godt slebet kniv.

Trin-for-trin mesterklasse:

1. Skær vandmelonen på langs i to dele.
2. Læg den halve afskårne side nedad på en tallerken.
3. Visuelt deler vi det i 4 langsgående dele.
4. I midten af ​​hver del skal du bruge en kniv til at lave et lille snit til en pind, 5-10 cm fra kanten.
5. Vi laver en anden række huller 5 cm fra den første, derefter en tredje, og så videre indtil slutningen af ​​vandmelonen.
6. Stik ispinde i udskæringerne.
7. Skær vandmelonen først på langs, derefter på tværs. Udskæringerne skal centreres mellem pindene.
8. Her er den slags is, du får:

Vigtig! Vandmelonen, som serveres sammen med sværen, skal vaskes grundigt inden udskæring. Jeg bruger den hårde side af en skuresvamp og noget bagepulver.

Metode nr. 5: "Kugler i en udskåret tallerken"

Jeg vil ikke sige, at den næste skæremetode er kompliceret, men den er meget lang. Jeg råder dig til at vælge en vandmelon af mindst mellemstørrelse. For at forberede vandmelonkugler skal du bruge en rund ske.

Opmærksomhed! Du kan kun lave kugler af en meget saftig, sukkerholdig vandmelon.

Sådan skærer du en vandmelon til feriebordet:

1. Skær bæret i 2 dele.
2. Brug en ske til forsigtigt at tage frugtkødet ud for at danne en kugle.
3. Læg på en separat tallerken.
4. Form kugler af alt frugtkødet. Det vigtigste er ikke at trykke for hårdt på skeen.
5. Fjern eventuelt resterende frugtkød fra vandmelonhalvdelen.
6. Skyl den og skær nelliker ud langs kanten.
7. Læg vandmelonkuglerne indeni og server på det festlige bord.

Du kan tilføje bær, vindruer og terninger af blød ost til en vandmelonplade. De samme kugler skæres også ud af melon.

Hvordan serverer man smukt vandmelon til feriebordet?

I dag vil vandmelon på et fad ikke overraske nogen. Men hvis du dekorerer det smukt, kan bæret blive det vigtigste højdepunkt på ferien. 5 ideer til servering af vandmelon på feriebordet:

• Mellemmåltid. Hvis du skærer en vandmelon i 2 cm lag, presser forskellige figurer ud med jernforme, pynter dem med hytteost og agurketern, vil dine gæster helt sikkert blive overraskede. Usædvanlig kombination og præsentation. Det smager i øvrigt meget spiseligt.
• Vandmelon kanapeer. Figurer presset ud af vandmelonforme kan sættes på træspyd sammen med solbær, vindruer eller andre frugter.
• Vandmelon isterninger. I stedet for almindelig is til drinks, fryser jeg ofte vandmelonjuice. Både lyst og vitaminfyldt.
• Vandmelonskal som et kunstværk. En tallerken er det enkleste, du kan skære ud af en vandmelonskal. De, der har udholdenhed og talent, kan prøve at skabe komplekse figurer: en kurv, en grill, en spand, en haj med tandmund. På det festlige bord vil retten se fortryllende ud.
• Udskæring. Dette er navnet på kunsten at kunstnerisk skære frugt og grøntsager. Udført af mestre af deres håndværk ved hjælp af et specielt værktøj. Engang ved et bryllup så jeg sådan en skønhed personligt. Et rigtigt kunstværk.

Den anden halvdel af sommeren glæder med en overflod af frisk frugt og bær.Men den vigtigste bær i varmen er vandmelon. Det slukker tørsten, mætter, nærer med vitaminer. Du kan spise kilo af det uden at tage overvægt på. Vandmelon er perfekt til sommerens fester. Jeg råder dig til ikke at ignorere det. Selvom det er voluminøst, fylder det minimalt på bordet, når det skæres korrekt. Og hvor ser en ret smuk ud med farverig frugtkød, der bare beder om at blive puttet i munden! Det er umuligt at modstå.