Vi vælger jordbær for ikke at spilde penge og ikke købe rådne

Sidste sommer havde jeg mulighed for at sælge jordbær i 2 uger, og nu ved jeg alt om dette "køkken" indefra. Det er synd for de mennesker, der spiser plastik eller rådne bær og bruger mange penge. Jeg forlod denne almue. Et plus er, at jeg nu ved præcis, hvordan man vælger jordbær på markedet, så de er velsmagende og uden kemikalier.

Du kan ikke narre din næse

Naturlige og lækre jordbær dufter altid! Dens søde aroma kan ikke forveksles med noget.

Hvis jordbær ikke får dig til at løbe i vand, så tro mig, det er ikke værd at købe.

Kun forarbejdede bær lugter ikke. Kemikalier dræber lugten. Det sker, at selv naturlige jordbær ikke lugter. Men disse er specielle sorter - "transportable", "til salg". De har lidt saft og sødme. De bliver også røde, før de kan synge. Og de rådner så umærkeligt. Man kan ikke engang se udefra, at de er forkælede.

Lille og fjerntliggende

Store jordbær er attraktive for øjet. Det er alt.

For det første skal store bær have mere tid til at modne og blive fulde af sødme.
For det andet opdrættes sorter med stor frugt på bekostning af smag. De er normalt tørre indeni og smagsløse.
For det tredje importeres store jordbær i de fleste tilfælde. For at levere det sikkert og forsvarligt, sprøjtes der en speciel gas. Bæret holder i uger. Og alt ville være fint, men kemikalierne giver ikke nogen fordel. Derfor "allergierne" og de frygtelige forgiftninger.

Og den lille bær, selvom den er grim i udseende, er ofte sød og saftig.Normalt er det lokalt og varer ikke længe.

Kun til jordbær i klart vejr

Jeg råder dig til at købe lokale jordbær, eller dem bragt fra nærliggende regioner: Krasnodar, Krim, Moskva-regionen. Den hviderussiske er også god. Den velsmagende bær forbliver ikke gammel. De bringer det og sælger det straks.

Under kulde og regn er der ingen søde jordbær. Dette er mønsteret: sukker i bær produceres under skarp sol.

I regntiden bliver den vandig, og i overskyet vejr smager den frisk eller surt.

5 tegn på, at jordbær er rådne indeni

Det sker, at jordbær ser godt ud, saftige og modne, men når du prøver dem, er de rådne. Men ser man godt efter, kan man finde karakteristiske tegn på skader.

Overdreven hårdhed eller omvendt blødhed. Det friske bær er let elastisk, men kan nemt knuses med fingrene.
Mørke pletter. Mørkning forekommer i rådne og syge bær. De kan normalt ses i nærheden af stilken.
Den karakteristiske lugt er bitterlig-sur eller tydeligt muggen.
Stor mængde juice. Et bær, der ligger i juice, og selv i varmen, fordærves næsten øjeblikkeligt.
"Trist" stilk. Et nyligt plukket jordbær har en kraftig, grøn hale. En slap, gulbrun stilk kommer normalt fra forældede, rådne eller simpelthen smagløse varer.

Hvordan vælger man den lækreste bær?

Det er korrekt at købe jordbær om morgenen. I begyndelsen af dagen har de stadig ikke tid til at knuse det med en spatel. Den steger ikke i solen, og bløder ikke saft. Det er tilrådeligt at gå efter det med en plastikboks for at bringe det hjem i god behold.

Sådan vælger du jordbær:

Find ud af, hvor det kom fra. Hvis du er fra Krasnodar eller nærliggende byer, skal du straks sætte kryds.
Vær opmærksom på duften.Det skal være lyst og stærkt, men ikke kemisk (nogle sælgere bruger smagsstoffer).
Udseende. Den mørke bordeauxbær er ikke for saftig. Marmeladen lukkes med det. Bordjordbær er lyse røde. Aflange bær dyrkes normalt i et drivhus, og runde dyrkes i den skarpe sol. De er de sødeste. Velsmagende og modne jordbær har gule frø, skinnende hud og en levende, grøn stilk.
Du er velkommen til at prøve produktet. Vælg selv et par bær. Nogle gange giver sælgere dig noget at prøve, som er helt anderledes end det, der er i bakken. Som en sidste udvej, bed om at sælge bærene til test. Hvis du bliver afvist, er det et dårligt tegn.
Se hvad de giver dig. Der kan blandes flere varianter i bakken. Eller gode bær lægges kun ovenpå.

Vælger du jordbær, er der som sagt 95 % chance for, at du får glæde. Hvorfor ikke 100%? Det er simpelt. Jordbær er en uforudsigelig ting. På mine forældres dacha spiser jeg det fra busken. Så den ene dag er hun bare en sød bombe, og den næste er hun lidt sur. Men bestemt uden kemikalier. Vælg dine jordbær med omhu, så du ikke skal betale for råd, eller endnu bedre, dyrk dem selv. Der er intet bedre end hjemmelavede jordbær dyrket med dine egne hænder.