At dække bordet til det nye år: korrekt, smukt, bekvemt

Husmødre har ofte et spørgsmål: hvordan dækker man bordet, hvis nytårsfejringen finder sted derhjemme? I dag vil vi tale i detaljer om, hvilket bestik og redskaber der kan bruges, hvilken dug der vil være praktisk, og hvad der er sædvanligt at dekorere borddækningen med.

Valg af dug

I Amerika og europæiske lande er det sædvanligt at dække bordet med en grøn eller rød dug til nytår - disse farver symboliserer begyndelsen på en ny milepæl i menneskehedens liv. I Rusland, Ukraine og Hviderusland er der en anden tradition - man mener, at dugen skal være hvid. Men ifølge etikette spiller stoffets farve ikke en væsentlig rolle. I vore dage vælger man ofte at matche rummets indretning – ligesom man gør, når man dækker bord i andre højtider.

Det er tilrådeligt, at dugen er lang - etikettereglerne forbyder ikke, at dens kanter hænger helt til gulvet. Men det ville ikke være en fejl at bruge en kort dug - hvis den hænger 30–35 cm på alle sider, vil det være nok til at forhindre gæster i at blive viklet ind i stoffets folder og få bordet til at se højtideligt ud.

Det vigtigste er at stryge dugen godt. Der bør ikke være selv de mindste folder eller folder på den.

Servietter

Til daglig brug er det kun få mennesker, der folder servietter til smarte geometriske former. Men inden nytår bliver du nødt til at prøve - på det festlige bord tjener de også som en dekorativ genstand.

Der er en mening om, at kun linnedservietter er egnede til en festlig fest.Dette er ikke sandt - det er acceptabelt at tilbyde papir til gæster også. Den eneste forskel er i serveringen:

• stofservietter placeres til venstre for hver gæsts appetitvækkertallerken;
• papir dem sættes på bordet i specielle holdere.

Til nytår kan du købe servietter med et temamønster eller broderi, men det ville ikke være en fejl at bruge almindelige - hvide eller almindelige.

Bestik og service

Hvilke tallerkener, glas og bestik, der bliver givet til gæsterne, afhænger af listen over retter på menuen. Men generelt forbliver serveringsmetoden uændret:

• Afstanden fra kanten af ​​pladen til kanten af ​​bordet skal være 2 cm.
• Hovedredskaberne er placeret til højre for pladen i følgende rækkefølge: først kniven (bladet mod pladen), derefter spiseskeen (den buede side nedad). Gaflerne er placeret til venstre (forsiden opad).
• Glas, snapseglas og glas placeres bag tallerkenen. De er arrangeret i højden - fra store til små. Der må ikke være for meget glas til drikkevarer.

Hovedretten - normalt kød (stegt and, kylling eller gris) - placeres i midten. Snacks er på begge sider af ham. Dernæst er saucer, grøntsagsskiver og salater. Drikkevarer placeres med lige store intervaller i hele bordets længde. Hvis der er mange gæster, er det bedre straks at dele maden i portioner og servere hver på en separat tallerken.

For at skabe en nytårsstemning bruger de ofte tallerkener og kopper med temamønstre eller dekorerer retter baseret på feriens hovedattributter. For eksempel lægger de salaten ud i form af et juletræ og pynter den derefter med friske kviste af dild og granatæblekerner; bage honningkager i form af klokker og julemandsfigurer; Placer et ur lavet af stykker ost, pølse og oliven på en tallerken, og stil deres visere til 23:55.

Stearinlys

Stearinlys er en af ​​de vigtigste egenskaber ved nytårsferien, så deres tilstedeværelse på bordet er obligatorisk.

Udseendet af stearinlys skal overholde følgende regler:

• Farven vælges, så den passer til resten af ​​serveringen (duge, servietter, fade). Hvis det ikke er muligt at købe stearinlys af den ønskede nuance, tag hvide - de vil altid være nyttige.
• Hvis lysestagen er lav, skal du sætte lange lys i den og omvendt i en høj - kortere.

Det er ikke forbudt at skabe kompositioner, der kombinerer flerfarvede stearinlys (for eksempel hvid, blå og guld eller blå, rød og grøn).

Nogle gange er lysestager dekoreret med grangrene, snedækkede kogler, tinsel, streamers, kunstige viburnum eller rønnebær og små mandariner.

Når du køber stearinlys, bør du foretrække voks frem for paraffin. Sidstnævnte er meget billigere, men under forbrænding frigiver de giftige stoffer, der kan forårsage et astmaanfald eller allergi hos en af ​​gæsterne.

Nytårs komposition

Det er også sædvanligt at dekorere bordet med en nytårssammensætning. Hvis den er stor, så er en nok, men flere små bør placeres i hver sin ende af bordet. Den enkleste version af denne indretning er gran- eller fyrregrene i en vase, dekoreret med lyst legetøj og tinsel. Det er godt, hvis der er et sted i nærheden for nytårsfigurer - Father Frost og Snow Maiden. De kan være plastik, men det er bedre at bruge chokolade- eller marcipanfigurer - i slutningen af ​​festen spiser gæsterne dem som dessert.
En vigtig regel er, at dekorationerne ikke må skjule gæsterne eller gøre det svært at få adgang til tallerkener med mad.

Det viser sig, at nytårsborddækningen kun adskiller sig fra det sædvanlige i yderligere tilbehør - stearinlys, temadekorationer og, efter anmodning fra husets ejere, tilstedeværelsen af ​​festlige designs på opvasken. Hvad angår reglerne for serveringsretter, forbliver de uændrede.