Er det muligt at fryse bananer i fryseren: kulinariske tricks
Det vil være nyttigt for husmødre at lære at fryse bananer i fryseren, hvis de bliver for bløde og begynder at blive sorte. Disse opbevaringsmetoder vil også give husmoderen frugtpræparater til forskellige kulinariske eksperimenter.
Bananer i fryseren
Bananer kan sikkert fryses; dette forlænger deres holdbarhed med flere måneder ved standard kameraindstillinger (–18°C). Frugtens smag går ikke tabt, og farven justeres nemt ved at tilsætte citronsaft.
Hvis der ikke er nogen til at spise overmodne bananer med sort hud og løst kød, så er der ingen bedre måde end at sende dem i fryseren.
Vigtig
Ærligt forkælede frugter kan ikke reddes på denne måde. Du bør heller ikke lægge grønne frugter i fryseren.
Magasinet purity-da.htgetrid.com opfordrer sine læsere til at være kreative med at fryse bananer: skær bananen i cirkler eller former, purér den, bland den med andre produkter. Brug din fantasi til at gøre madlavning sjovt.
Banantilberedning: ideer til frysning
Den første ting at gøre er at vaske skrællen grundigt: mange mikroorganismer, såsom gær, overlever selv langvarig frysning. Og på den mørkere og blødere hud sætter en række mikroskadedyr sig stille og roligt ned. Derfra, når du renser, ender de på både dine hænder og frugtkødet. Tag ikke risici.
Råd
Undlad at genfryse bananer; det er bedre at opbevare dem i passende portioner.
Den nemmeste måde er at fryse den hel, altså i skrællen. Skrællen bliver mørkere, men det lyse kød forbliver indeni. For at få succes skal frugten være helt tør. Og den anden hemmelighed er at adskille frugterne, for eksempel ved at pakke hver frugt med pergament eller husholdningsfilm. Så bananerne holder i yderligere 2 måneder. For at nyde, spis dem direkte fra fryseren som is, eller lad dem tø op ved stuetemperatur.
En lidt billigere metode er at fryse hele kødet, men uden skindet. Meget praktisk at bruge i bagværk, der kræver store stykker banan. For at forhindre, at frugtkødet klistrer sammen, og at formen bliver beskadiget under optøning, skal du først fryse bananerne let enkeltvis, og derefter pakke dem ind i husholdningsfilm og opbevare dem i bunker til langtidsopbevaring. Holdbarheden af dette produkt er 3 måneder.
I små cirkler. Det viser sig at være et halvfabrikat til cupcakes, cocktails, smoothies, frugtsalater og is. Den optimale skæretykkelse er 1,5-3 cm Skiverne er ligesom hele flåede bananer forfrosne. Læg dem på en bageplade beklædt med folie, med mellemrum. Efter en times tid i fryseren bliver bananerne hårde og kan lægges i en fælles beholder. Opbevaring - ikke mere end 3 måneder.
Til en børnemorgenmad eller interessant bagværk kan du skære figurer ud fra bananskiver. Til dette vil kageudstikkere osv. være nyttige. Brug i øvrigt citronsaft, så bananmassen ikke mister farve. Det er nok at drysse skiverne med.
Bananpuré. Kværn frugtkødet i en blender eller med en kartoffelmoser/rasp/foodprocessor. Tilsæt lidt citronsaft - det bevarer en behagelig farve og forlænger holdbarheden (til 1 glas puré - 1 spsk frisk juice).Pak puréen i isbeholdere. Det er en glimrende portionsanrettet tilføjelse til morgenmaden - havregryn eller semuljegrød. Andre ideer til at adskille portioner er poser med clips, plastikkopper (dæk halsen med husholdningsfilm).
For at fryse i portioner, bland bananer med andre frugter og bær - hindbær, jordbær, blåbær osv. Du kan tilføje nødder og frø, yoghurt, frugtjuice, kokosflager. Sådanne præparater opbevares i 3 måneder ved standard fryseindstillinger.
Chokoladedækkede skiver. Super idé til dekoration af desserter. Smelt din yndlingsmørke, mælke- eller hvide chokolade i et vandbad og dyp bananskiver i blandingen.
Og et par sidste tips: placer frugtfrysere i separate rum, opbevar dem ikke i nærheden af kød, fisk og andre produkter, hvis duft kan trænge igennem desserten. Tø alt op ved stuetemperatur eller brug det med det samme; opvarm ikke produktet i mikrobølgeovnen. Og for ikke at glemme frosne bananer, sæt klistermærker på emballagen med emballagedato og sidste brugsdato.