Hvilken blendermodel er bedre at vælge, og hvilke egenskaber er særligt vigtige?

Køkkenapparater forenkler i høj grad livet for enhver husmor. Men du skal kunne vælge det korrekt, for butikkerne tilbyder mange muligheder, der adskiller sig i pris og funktionalitet. Spørgsmålet opstår ofte: hvad er bedre - en foodprocessor eller en blender, og hvilken man skal købe - nedsænkelig eller stationær.

Fordele ved en blender

Blenderen blev opfundet for længe siden, næsten et århundrede siden. Det var dog ikke meget brugt, da kokke foretrak at hakke og blande produkter i hånden. Vi brugte enheden til at tilberede cocktails og blandet champagne, hvortil det er nødvendigt at blande flere typer vin.

Men enheden blev ikke glemt. Og i 70'erne af forrige århundrede blev en foodprocessor opfundet på grundlag af det. Dette multifunktionelle apparat er blevet meget rost og har længe haft en førende position på markedet for køkkenmaskiner.

I dag optræder blendere i stigende grad i køkkener. Sagen er, at antallet af tilhængere af en sund livsstil stiger. For at tilberede en del af en sund cocktail er det meget mere praktisk at bruge en kompakt enhed end en stor foodprocessor.

Ikke den mindste rolle blev spillet af mødre, der stræber efter at fodre deres babyer ikke med færdige produkter fra krukker, men med supper og pureer tilberedt med egne hænder. Der er trods alt ingen tvivl om kvaliteten af ​​sådan mad.Men små børn spiser lidt efter lidt; at male en lille mængde produkt ved hjælp af en foodprocessor er problematisk. Og næppe nogen gider bøvle med gaze og en si, som de gjorde før. En blender er perfekt til dette formål.

En anden fordel ved blenderen er, at den er ret kompakt, hvilket betyder, at den nemt kan finde en plads i et lille køkken. Derudover er den nem at passe, da den er nem at skille ad og vaske. Og nogle modeller har endda en selvrensende funktion.

Foodprocessorer har også fordele. De er mere alsidige, da de har flere funktioner. De fleste blendere vil ikke være i stand til at male råt kød eller hakke grøntsager til salat. Men de er gode til cocktails, mousser og selvfølgelig babymad. Derfor skal du, inden du køber, vurdere dine behov.

Typer af blendere

Der findes forskellige modeller af blendere i butikkerne. Du kan vælge en billig løsning med et minimum af funktioner eller købe en mere multitasking-enhed. Prisen er påvirket af blenderens muligheder, udstyr, kraft og kvalitet af de materialer, den er lavet af.

Der er tre typer enheder.

• Stationær. Den står på bordet på et specielt stativ, inden i hvilket der er en motor, og på kroppen er der kontrolknapper. På toppen er der en skål med knive til at hakke mad.
• Nedsænkelig. Det ligner et "ben" af plast eller jern med en motor skjult i håndtaget. Den er nedsænket i en beholder, hvor navnet kommer fra.
• Kombineret. Kombinerer egenskaberne fra både nedsænknings- og stationære blendere.

For at beslutte, hvilken enhed der er bedst at vælge, bør du studere deres funktioner. Forskellige modeller har deres egne fordele og ulemper. Du skal beslutte, til hvilke behov blenderen skal bruges.

Funktioner af en stationær blender

En stationær blender ligner en kande, der står på et stativ. Det fylder ikke meget, det afhænger af skålens volumen. Det er meget nemt at bruge, selvom du bør studere instruktionerne først. Ingredienserne lægges i beholderen, låget lukkes og der trykkes på knappen. Hastigheden bør vælges ud fra de produkter, der skal knuses. Så vil enheden gøre alt selv, du kan tage en pause fra det og begynde at forberede en anden ret. Når cocktailen eller puréen er klar, skal de hældes i en passende beholder, og blenderen skal vaskes. Hvis modellen har en selvrensende funktion, vil det ikke være svært at udføre proceduren og uden risiko for at skære dig selv med skarpe knive.

Ulemperne ved denne type enhed omfatter begrænset funktionalitet. Ikke alle produkter kan males i sådanne blendere. De er bedst egnede til at blande væsker såsom cocktails. Enheden kan også klare bløde frugter og grøntsager og piske æggehvider perfekt. Men det kan ikke bruges til forarbejdning af kød, samt til at hakke nødder og andre hårde produkter.

Når du vælger en stationær blender, skal du være opmærksom på dens tekniske egenskaber, som påvirker kvaliteten af ​​arbejdet og brugstiden.

• Skålen kan være lavet af glas eller plast. Glas er at foretrække - det holder længere. Plastbeholdere skifter gradvist farve, absorberer lugte, og det anbefales ikke at hælde varme væsker i dem. Ulemperne ved glas omfatter skrøbelighed. Plast går ikke i stykker, og det koster mindre. Derudover har moderne materialer øget slidstyrke og kan konkurrere med glas.
• Beholderens volumen har også betydning. Den kan være meget lille, 0,5 liter, eller nå 2 liter. Hvis du skal tilberede en smoothie om morgenen til én person, så vil en lille skål være nok. For en familie på flere personer skal du købe noget mere rummeligt. Det skal huskes, at kanden ikke kan fyldes til randen, så volumen angivet af producenten er reduceret med cirka 100 ml.
• En anden vigtig egenskab er magt. Den spænder fra 200 til 800 W, hvilket påvirker slibehastigheden og -kvaliteten. For store skåle er det bedre at vælge en højere effekt.

Moderne enheder har normalt en selvrensende funktion. Det forenkler dens pleje i høj grad, så du bør sikre dig, at funktionen faktisk er deklareret for den model, du kan lide.

Hvad er en stavblender

En stavblender har sine fordele og ulemper. Den er mere kompakt end en stationær, især hvis sættet ikke indeholder specielle beholdere til slibeprodukter. Enhver husmor vil sandsynligvis have en slags retter, der er egnede til dette formål, hvilket vil spare plads. Selve "benet" kan opbevares i en køkkenskuffe eller hænges på væggen på et specielt stativ.

Et endnu vigtigere plus er, at blenderen har avancerede muligheder. Den har flere tilbehør, så nogle modeller kan endda erstatte en kødhakker. Ved hjælp af enheden kan du hakke urter, løg og hvidløg, piske æggehvider eller fløde og lave lækre cocktails og smoothies.

Brugen af ​​denne enhed har sine egne karakteristika.

• Du skal holde den i dine hænder og konstant trykke på knappen. Processen er organiseret på denne måde af sikkerhedsmæssige årsager.
• Hvis du har brug for at behandle et stort antal produkter, eller det er nødvendigt at slå lang tid for at opnå den ønskede effekt, så bliver din hånd simpelthen træt.
• Det er vigtigt at være forsigtig, når du hakker og blander varm mad. Du bør starte arbejdet ved lav hastighed for ikke at blive brændt af flyvende stænk. Dette gælder ikke specialskåle, der lukkes med låg.

Råd

Instruktionerne til den valgte blendermodel angiver, om dens dele kan vaskes i opvaskemaskinen. Det er værd at vide, at med denne rengøringsmetode reduceres plastskålens levetid.

Men du kan bruge blenderen i enhver beholder, der ikke nødvendigvis er inkluderet i sættet. Det vigtigste er, at det er rummeligt nok. Dette vil forhindre indholdet i at spilde. Denne type enhed er også praktisk til at male ingredienser selv i små mængder, indtil de er glatte, hvilket er meget værdsat af mødre med små børn.

Hvis du har et spørgsmål om, hvordan du vælger en dyppeblender, skal du være opmærksom på følgende egenskaber.

• Enhedens "ben" kan være lavet af plastik og rustfrit stål. Den anden mulighed er at foretrække. Metal er mere holdbart og mindre modtageligt for skader. Plasten bliver gradvist mørkere og kan begynde at lugte ubehageligt. Der er anmeldelser om, at efter flere års aktiv brug kan stykker rulle væk fra det.
• Jo højere kraft, jo mindre tid vil slibningsprocessen tage, hvilket betyder, at jo mindre bliver din hånd træt. Det anbefales ikke at vælge en enhed med en effekt på mindre end 400 W.
• Moderne blendere har normalt mindst to hastigheder. Men det er bedre, hvis der er flere af dem, da den optimale hastighed er forskellig for forskellige produkter.
• Det er godt, hvis håndtaget er gummieret: det glider ikke.

Alsidigheden af ​​en dyppeblender afhænger af dens konfiguration. Den enkleste og billigste model har kun et metal- eller plastikben med to-bladede knive i bunden. For at forenkle arbejdet i køkkenet tilbyder producenterne forskellige vedhæftede filer. For eksempel et piskeris til at piske dej. Det er sandt, at det er usandsynligt at klare tyk dej; her kan du ikke undvære en mixer. En speciel hakkeskål med en kniv indeni bruges til at hakke løg eller male kød til hakket kød. Den er også praktisk til at knuse is. Der er også en vakuumpumpe til at fjerne luft fra specielle fødevareopbevaringsbeholdere. Dette giver dig mulighed for at øge deres holdbarhed.

Der er ledningsfri blendere. De giver dig mulighed for at bevæge dig frit i køkkenet, desuden kan de bruges selvom der ikke er strøm. Men de er tungere end almindelige, da kroppen indeholder batterier. De skal oplades fra tid til anden, denne proces er ret lang. Der er risiko for at støde på en situation, hvor du skal hakke noget, men enheden er løbet tør.

Hvis du ved, hvordan du vælger en enhed, og hvilke egenskaber du skal være opmærksom på, vil du være i stand til at vælge den bedst egnede model. Hvis du skal købe en ikke særlig dyr blender, er det bedre at spare på antallet af hastigheder og vedhæftede filer end på stammens kraft og materiale.

Kombinerede modeller

Kombinationsblendere kombinerer fordelene ved både stationære modeller og nedsænkningsmodeller. De kan betragtes som universelle. Pakken inkluderer en shaker, det vil sige en stationær enhed, et nedsænkningsben og en maleskål. Der er normalt andre vedhæftede filer. Derfor er det nemt at tilberede både en cocktail og hakket kød ved at bruge enheden.Dens omkostninger er lidt højere end andre modeller, men den har også flere funktioner.

Hvilket mærke af blender du skal vælge

Det er vigtigt at beslutte ikke kun på typen af ​​blender og udstyr, men også på producenten. Det er trods alt kun en enhed af høj kvalitet, der holder rigtig længe og klarer arbejdet godt.

Følgende mærker har de mest positive anmeldelser.

• Der er ingen tvivl om kvaliteten af ​​blendere fra dette tyske firma. Den tilbyder modeller med mange funktioner. Multiquick-serien med knive i rustfrit stål kan kaldes særligt vellykket. En række forskellige driftstilstande giver dig mulighed for at blande en cocktail, finthakke grøntsager eller piske fløde. Producenten tilbyder også trådløse blendere. Stationære modeller ser meget stilfulde ud og passer ind i ethvert interiør. De har slidstærke skåle af glas eller god plast.
• En international virksomhed, der producerer en bred vifte af udstyr. Blenderne produceret af ham er meget lette og kraftfulde, din hånd bliver ikke træt under drift. Den holdbare skål på stationære modeller kan modstå selv høje temperaturer; enhver mad vil blive knust meget hurtigt.
• En anden tysk producent, der tilbyder pålidelige husholdningsapparater, der med sikkerhed holder i mange år. Dette mærke producerer de mest støjsvage modeller, udstyret med specielle knive med fire blade. De vil hurtigt og præcist hakke selv hårde fødevarer. Derudover tilbyder producenten forskellige vedhæftede filer i sættet, herunder til at knuse is og nødder til at hakke kød i hakket kød og endda målebægre. Madlavning med en sådan enhed vil være en sand fornøjelse.

Disse tre mærker kan betragtes som førende inden for salg af blender. Men deres pris er passende.Udstyrsbutikker tilbyder udstyr fra andre mærker, der også har bevist sig godt og er billigere. Disse er Tefal, Moulinex, Kenwood, Vitek og andre. Du kan vælge modeller fra disse mærker, så de passer til enhver smag: fra de enkleste til de multifunktionelle.

En blender er nyttig i ethvert køkken. Hvilken man skal vælge afhænger af dine behov. Nogle mennesker har kun brug for en daglig smoothie, mens andre ofte tilbereder komplekse måltider til en familie på flere personer. Du skal vide, hvilke detaljer du skal være opmærksom på for at få udstyr af høj kvalitet. Før du køber, er det nyttigt at studere anmeldelser om den model, du kan lide.