Hvordan man korrekt bevarer granatæble derhjemme i flere måneder?

Om efteråret er butikshylderne fyldt med saftige røde frugter. Spørgsmålet om, hvordan man opbevarer granatæble, så man kan nyde det om vinteren, bliver også relevant. Derudover er det meget nyttigt, så i den kolde årstid, hvor kroppen mangler vitaminer, har det en særlig gavnlig effekt på helbredet.

Hvordan vælger man?

For at granatæble skal opbevares i rigtig lang tid, er det nødvendigt at tage en ansvarlig tilgang til sit valg. Enhver skade vil reducere holdbarheden betydeligt. Den modne frugt er meget saftig indeni, men dens skal ser lidt udtørret ud. Den er ret tynd og ser ud til at kramme kornene. Hvis skindet ser fugtigt og elastisk ud, så er frugten højst sandsynligt plukket før den var moden.

Skallens farve kan variere fra frugt til frugt. Det kan være lysegrønt, gult, brunt, rødt. Det vigtigste er, at farven skal være ensartet og ensartet med en let blank glans. Hvis brune eller brune mærker er synlige, er frugten højst sandsynligt fordærvet på grund af sort råd.

Du kan vælge et virkelig modent granatæble, hvis du er opmærksom på farvekoppen på kronen. Et godt tegn, hvis det er tørt og åbent. I en umoden frugt er en sådan "krone" normalt grøn. Det er den modne frugt, der har frugtkødet omkring kornet, der virkelig er velsmagende. Selvom granatæblet er lidt umodent, modnes det under opbevaring.

Hvordan forbereder man sig til opbevaring?

Så der er købt højkvalitetsgranater, nu er det tid til at tænke på at opbevare dem.Disse frugter kan holde i lang tid, hvis der skabes passende forhold herfor. Stedet bør vælges afhængigt af, hvor lang tid det vil tage at spise dem. Det kunne være:

• køleskab;
• altan;
• kælder;
• fryser.

Granatæbler er meget saftige, men der fordamper fugt fra dem under opbevaring. Dette kan forhindres ved at pakke dem ind i papir. Hvis der er mange frugter, er det praktisk at lægge dem i en lille kasse, der dækker dem med papir. Det vil absorbere fordampende væske, hvilket vil forhindre forekomsten af ​​råd. Det betyder, at det vil sikre langtidsbevaring.

Du kan bevare granatæble derhjemme, hvis du fylder den såkaldte "krone" med ler. Dette vil også reducere fugttab. Du skal fortynde leret med vand indtil konsistensen af ​​creme fraiche. Hæld den resulterende blanding over den resterende blomst på frugten. Det vil være klar til opbevaring, når opløsningen tørrer. Som et resultat kan huden tørre ud, men selve kornene forbliver saftige og aromatiske. Umodne granatæbler modnes gradvist.

Råd

Det er bedre at foretrække vægtige granatæbler - de er saftige og uden hulrum.

Ved hvilken temperatur skal det opbevares?

En vigtig betingelse for langtidsopbevaring er temperatur. Som de fleste subtropiske frugter, som omfatter granatæble, opbevares den bedst ved 1-2 grader Celsius. Holdbarheden afhænger af typen. Sure sorter opbevares i op til ni måneder, søde sorter opbevares i op til fem måneder.

Så længe opbevares frugterne under forhold tæt på frysning. Men det er ikke altid muligt at skabe dem, så det er ofte praktisk at opbevare frugt i køleskabet eller på en indglasset altan. Kælderen er også velegnet til dette formål, hvis den er tør. Temperaturen skal være fra 2 til 8 grader.Frugten forbliver egnet til konsum i to måneder. Hver anden uge er det nødvendigt at sortere i dem for at forhindre skader. Hvis der er tegn på råd på en af ​​dem, skal den fjernes for at redde resten.

Den længste opbevaringsmetode er frysning. Et granatæble kan holde sig op til et år i fryseren. Dette er igen påvirket af sorten, såvel som den oprindelige tilstand. Men med denne metode går en ret stor del af vitaminerne tabt, så det kan næppe kaldes optimalt. Men hvis du støder på et granatæble med mærker af råd, så skal du vælge det. Der er ingen grund til at fryse hele kornet, du skal skrælle det og lægge kornene i en pose. Beskadigede skal fjernes først. Desuden vil frugtkødet fylde mindre end hele frugten.

Granatæble har mange gavnlige egenskaber. Den indeholder aminosyrer, vitaminer, fibre og mineraler. Frugten har en positiv effekt på fordøjelsen, normaliserer metaboliske processer og hjælper med at styrke immunsystemet. Derfor er det godt at spise det ikke kun om efteråret, når det modner. Og for at have denne mulighed skal den opbevares korrekt. Og så i den kolde vinter og endda det tidlige forår vil der være mulighed for at nyde den eksotiske smag.