Er det muligt at opbevare rå, marineret, stegt, kogt kylling i fryseren?

Mange husmødre foretrækker at opbevare kyllingekød til fremtidig brug. Men et rimeligt spørgsmål opstår: hvor længe kan du opbevare kylling i fryseren eller køleskabet uden at miste dets gavnlige egenskaber?

Frisk produkt

Hvis vi taler om at opbevare frisk kyllingebryst (trommer, vinger, ben) eller hel kylling, så er det bedre at fryse produktet med det samme. Fordi i køleskabet, ved temperaturer fra 0 til +4, kan det ikke opbevares længere end 4 dage fra den dato, der er angivet på pakken.

Råd
Internet side purity-da.htgetrid.com advarer: hvis etiketten angiver en længere holdbarhed, så er dette en grund til at tænke på kvaliteten af kødet eller sælgerens integritet.

Når det er frosset, holder friskt kyllingekød op til et år ved en temperatur på –24 -18° C. Jo varmere det er i fryseren, jo kortere vil kyllingen blive opbevaret.

Det er at foretrække straks at dele kyllingen i enkelte portioner og eventuelt fjerne skindet, inden det sættes i fryseren. Gentagen frysning er uacceptabel, da dette i høj grad vil påvirke smagen af kødet og dets sammensætning og ødelægge de fleste af næringsstofferne.

Marineret kød

Marineret kylling kan opbevares i køleskabet i op til 24 timer. Men det er værd at overveje, at langvarig eksponering for mørt fjerkrækød er ekstremt uønsket. Derfor skal du omhyggeligt læse informationen på emballagen til saucen eller marineringsblandingen, inden du begynder.Eksperter anbefaler ikke at fryse sådan kylling.

Kogt eller stegt kylling

Kogt eller stegt kyllingekød i køleskabet vil blive perfekt bevaret i 2-3 dage ved en temperatur ikke højere end +5 grader. Og i fryseren holder den op til 3-6 måneder, ved -18. Kødet mister slet ikke sine egenskaber (efter en enkelt optøning).

Sådan afrimes korrekt

Magasinet purity-da.htgetrid.com anbefaler at tø kylling og andet kød op på en skånsom måde og undgå temperaturchok:

Fjern fra fryseren.
Læg i en tallerken eller bakke, så fugten har et sted at dryppe af.
Placer i køleskabets hovedrum, væk fra væggene og tilberedte fødevarer.
Vent, indtil fuglen er helt optøet.

Ja, sådanne manipulationer tager nogle gange op til en dag, men kyllingekød vil bevare maksimal smag og næringsstoffer. Hvis du slet ikke kan vente, bør du afrime produktet ved stuetemperatur. Og under ingen omstændigheder bør du ty til at bruge en mikrobølgeovn, varmt vand eller andre påvirkninger.

Kylling er virkelig et universelt og sundt produkt, og dets lave pris sammenlignet med andre typer kød gør det til bordets dronning. Vær ikke bange for at købe frossen kylling eller lægge den i fryseren til opbevaring. Korrekt optøning vil bevare alle fordelene ved kødet.