Er det muligt at opbevare hytteost i fryseren: 4 enkle regler

Surmælk er et letfordærveligt produkt. Har du noget ubrugt hytteost tilbage, må du gerne opbevare det i fryseren. Denne enhed giver dig mulighed for at bevare i lang tid selv et landbrugsprodukt, der kun er tilgængeligt i en bestemt sæson.

Hvor længe kan hytteost opbevares?

Frossen hytteost holder sig i fryseren i 2 måneder ved standardindstillinger, det vil sige ved en temperatur på -18 grader. I moderne enheder er lavere temperaturer mulige, hvilket betyder, at holdbarheden øges til 4-5 måneder.

Frysning påvirker ikke smagen; efter fjernelse fra kammeret vil produktet være lige så velsmagende og nærende.

Granulær hytteost kan fryses, og det er bedre at spise pastaen umiddelbart efter køb. Og du bør heller ikke gemme et produkt på denne måde, der allerede er begyndt at blive forringet. Tegn på, at hytteost ikke længere er spiselig: ubehagelig sur lugt, gullige pletter.

Råd fra magasinet purity-da.htgetrid.com: afrim ostemassen gradvist, det er tilrådeligt at strække denne proces i 10 timer. Flyt først pakken til den nederste hylde i køleskabet, og efter et par timer, fjern den og lad den tø op ved stuetemperatur. Tillad ikke pludselig optøning - det vil ødelægge hytteosten.

Sådan opbevarer du i fryseren: 4 enkle regler

Det første punkt: hytteost, der har været udsat for stødfrysning, opbevares bedst. Jo hurtigere temperaturen skifter, jo mere livlig vil produktet være. Hvis enheden tillader det, skal du indstille temperaturen i indstillingerne til –35.

Konventionel frysning sker gradvist. Dette kan påvirke strukturen, ostemassen bliver vandig, mindre velsmagende, og dens gavnlige egenskaber vil falde.

Den anden regel: for at forhindre hytteostkornene i at sno sig, pak det i cellofanposer til frysning eller endnu bedre i forseglede plastbeholdere.

Råd
Hvis produktet har ligget for længe i fryseren, så brug det til bagning. Varmebehandling - stegning, kogning og bagning - vil ødelægge mulige skadelige mikroorganismer.

Den tredje, meget vigtige regel: hytteost fryses og optøs kun én gang. Efter en gentagen procedure vil produktets struktur forringes, og det vil være umuligt at spise. Forpak derfor hytteosten i praktiske portioner: til bagning, til cocktails, til morgenmad osv.

Og til sidst: Notér dig selv med datoen for, hvornår du stillede hytteosten i fryseren. På denne måde vil du huske at bruge produktet inden udløbsdatoen.

Et ekstra trick til avancerede husmødre: Hvis du planlægger at bruge hytteost til at lave cheesecakes, skal du fryse halvfabrikata. På denne måde har du altid forberedelserne til en lækker morgenmad ved hånden.

Hytteost er et af de produkter, der kan tåle frysning uden at skade smag eller gavn. Så tag gerne op til sæsonen og nyd lækre måltider hele året rundt.