Tør dild til hele vinteren i mikroovnen - enkelt og nemt

I dag er der skabt mange enheder til at tørre dild og andre produkter hurtigt og sikkert. Men de er ikke billige og vil tage plads. Hvis du hverken har lyst til eller mulighed for at købe specialudstyr, kan du tørre dilden i mikroovnen. Det vigtigste er ikke at overophede krydderiet.

Hvilken dild er velegnet til tørring

Til høst skal der indsamles råvarer, inden blomstringen begynder. Ellers vil tørret dild have en ubehagelig lugt. Paraplyer kan også opbevares, for eksempel til tilberedning af marinader og pickles.

Den generelle regel er, at dild plukkes i tørvejr. Overdreven luftfugtighed vil føre til overdreven ophobning af vand i bundterne og kan nemt fremkalde råd selv i de forberedende faser.

Hvis dilden høstes kort efter regn eller bladvanding, kan forvaskningstrinnet springes over.

Funktioner ved tørring i en mikrobølgeovn

Den største fordel ved denne metode er dens hastighed, som er uforlignelig med traditionel tørring. Mikrobølgeovnen fjerner fugt fra en hel flok dild på få minutter. Samtidig mister urten praktisk talt ikke farve.

Råd
Det vigtigste er ikke at lade dilden blive for varm.

For korrekt tørring skal du udføre en række enkle trin én efter én:

1. Vask en masse frisk dild grundigt, ryst overskydende fugt af og dup med et godt sugende håndklæde.
2. Skil derefter grenene fra stænglerne, de egner sig ikke til tørring, men kan fryses til supper og hovedretter til vinteren.
3. Dæk et fad med passende diameter med tørre servietter og læg dildkviste ovenpå.
4. Placer derefter det resulterende produkt i mikrobølgeovnen i 2 minutter, åbn derefter døren og lad det afkøle lidt.
5. Gentag tørring og afkøling, indtil dildkvistene let begynder at smuldre. Med erfaring vil enhver husmor være i stand til at vælge den optimale ordning for, hvordan man tørrer dild korrekt i overensstemmelse med sin mikrobølgeovns kraft.

Forarbejdnings- og opbevaringsforhold for tørret dild

Efter behandling af hele partiet knuses græsset på enhver bekvem måde. Skrøbelige kviste kan let gnides mellem håndfladerne. I dette tilfælde adskilles de hårde dele let fra den samlede masse. Glas- eller blikglas med et moderat tæt låg er velegnede til opbevaring.

Råd
Der er ingen grund til at opnå absolut tæthed - dette vil undgå fordærv af den tørrede dild.

Nogle husmødre holder med succes færdige krydderier i plastikposer. Dette er ganske acceptabelt, men det er tilrådeligt at undgå nærhed til andre stærkt lugtende krydderier eller produkter, der intensivt kan absorbere fremmede aromaer.

Holdbarheden er omkring 2 år. I fremtiden forringes dild ikke, men mister i stigende grad sin smag og andre gavnlige egenskaber.

Fordele ved tørret dild:

• Grønt te og frøte lindrer spasmer og har carminative egenskaber;
• dild afkog hjælper med blærebetændelse og sygdomme i det genitourinære system;
• stimulerer fjernelse af overskydende væske fra kroppen;
• beroliger og fremskynder vævsregenerering.

Som mange andre urter, grøntsager og frugter har dild en mangefacetteret effekt på mennesker.Men hvis du for eksempel har for lavt blodtryk på grund af dets vanddrivende og beroligende egenskaber, bør krydderiet ikke indtages i for store mængder. At forberede dild, som bogstaveligt talt ikke har nogen steder at tage hen i løbet af sæsonen, er lige så let som at afskalle pærer. Lidt tid, og det næste år vil du altid have et helbredende middel og krydret krydderi ved hånden.