Er det muligt at fryse hytteostpandekager rå og stegte, hvordan man gør det korrekt
Det er ikke altid muligt at lave cheesecakes til morgenmad. Men der er en mulighed - forbered dem på forhånd. Derfor skal du vide, om cheesecakes kan fryses. Det er værd at finde ud af, hvordan man korrekt fryser rå og tilberedte cheesecakes.
Hvad er den bedste måde at fryse på
Før du opbevarer cheesecakedej eller et færdigt produkt, skal du forberede alt korrekt, hvilket vil bevare smagen. Du skal forberede emballagen til opbevaring på forhånd, et sted i fryseren.
Rå
Den mest populære frysemetode er råkost. I dette tilfælde kan du opbevare overskydende mad eller forberede morgenmad i flere dage eller uger i forvejen. Ud over emballage skal du forberede husholdningsfilm. Selv en plastikpose duer.
Algoritme for handlinger:
- Tag et skærebræt eller bakke og dæk det med film eller en pose.
- Læg forsigtigt cheesecakesene ud, så de ikke rører hinanden. Layout i ét lag.
- Lad stå i fryseren i 3-4 timer. Denne gang vil være nok til fuldstændig frysning.
- Lad os få det. Overfør til en beholder eller pose.
Råd! Du kan fryse rå cheesecakes i flere lag, men så skal hvert lag dækkes med en pose eller film.
Stegt
Det er meget nemmere at fryse færdige cheesecakes, da de ikke klæber sammen.Og det vigtigste er, at du altid har et færdiglavet produkt ved hånden, som kan serveres hurtigst muligt til morgenmad eller te uden den store indsats. Denne metode er også velegnet, hvis der er overskydende cheesecakes tilbage, men i dette tilfælde skal du vente, indtil de er kølet helt af. Det er bedst at sætte dem i køleskabet i flere timer.
Algoritme for handlinger:
- Læg cheesecakes i beholdere eller poser.
- Vi forsegler beholderen.
- Sæt den i fryseren.
Det anbefales ikke at fryse varme eller lunken madvarer, da der vil begynde at danne kondens på emballagen, hvilket vil påvirke smagen af det færdige produkt negativt.
Holdbarhed i fryseren
Det er vigtigt at forstå, at holdbarheden af mejeriprodukter er kort, selvom de opbevares i fryseren. Holdbarheden af cheesecakes er op til 2 måneder.
Opmærksomhed! Hvis du planlægger at fryse meget på én gang, bør du mærke det.
Når produktet er optøet, kan det ikke genfryses. Ved temperaturer fra -18 grader reduceres holdbarheden, ved -10 grader er den højst 1 måned. Det anbefales ikke at forberede sig flere måneder i forvejen.
Før du fryser hytteostpandekager, skal du sørge for, at opbevaringsbetingelserne opfylder kravene: -18 grader, konstant tilstand.
Sådan afrimes bedst
Der er absolut ingen grund til at optø cheesecakes. Det vil sige, at de kan steges frosne. For at produktet skal koges helt og midten ikke er rå, er det nødvendigt at stege ved lav varme. Hvis det viser sig, at produktet blev stegt ved høj varme, placeres cheesecakes derefter i mikrobølgeovnen i et par minutter.
Råd! Mange husmødre placerer frosne ostemasseprodukter på en bageplade og laver mad i ovnen. Som et resultat er det muligt at opnå et diætprodukt uden overskydende fedt og olie.
Hvis cheesecakes var frosne allerede stegt, skal du tage dem ud og lade dem stå i køleskabet, indtil de er helt optøede. For at fremskynde denne proces kan produktet straks sendes til mikrobølgeovnen, hvor det samtidig optøs og bliver færdigkogt.