7 måder at opbevare på Skær avocadoer fra 48 timer til 5 måneder

Holdbarheden af ​​avocadoer uden yderligere manipulation er 1 uge. Du kan endda opbevare udskårne avocadoer, men i dette tilfælde skal du være smart. Frugten er rig på jern og andre sporstoffer, så hvis dens integritet er blevet kompromitteret, vil frugtkødet oxidere meget hurtigt. Hvis "alligatorpæren" (også kaldet avocadofrugt) bliver sort efter udskæring, kan den ikke længere bruges som mad.

For alle elskere af salater, smoothies og andre kulinariske retter lavet af avocadoer, er her en vurdering af de mest effektive life hacks - måder at øge holdbarheden af ​​den udskårne frugt.

Opbevaringsnuancer

1-2 uger er en avocados holdbarhed. Men her taler vi om en halvmoden hel frugt.

5 anbefalinger vil hjælpe med at forlænge opbevaringsperioden for frugt skåret i halve:

1. Fjern ikke brønden. Halvdelen vil holde længere. Det forhindrer ilt i at nå fibrene.
2. Avocadoer med beskadiget hud bør kun opbevares i køleskab eller fryser.
3. Kontakt med luft skal begrænses. For at gøre dette skal du bruge husholdningsfilm eller en beholder med låg.
4. Pladsen ved køleskabets bagvæg er det bedste sted at opbevare "alligatorpæren".
5. Frugten skal opbevares strengt med snitsiden opad - i denne position visner den ikke så hurtigt.

Der er mange måder at bevare udseendet af en skåret avocado på. Nedenfor er en vurdering af life hacks for at øge holdbarheden.

Top 7 måder at opbevare avocadoer på

Når den er skåret, kan avocadoen ikke længere opbevares ved stuetemperatur. Det er her et køleskab og fryser kommer til undsætning.

• Når den er frossen, kan frugten opbevares i op til 5 måneder.
• Køleskabet vil kun være i god stand i en uge.

I begge tilfælde er det nødvendigt at gennemføre forberedende foranstaltninger.

Bedømmelse af life hacks til opbevaring af en halv avocado derhjemme (mængden du kan opbevare er angivet i parentes):

1. Frys som puré (op til 5 måneder);
2. Opbevares i fryseren, skåret i stykker (maks. 3 måneder);
3. På en seng af hakkede løg (6 dage);
4. Drys med citron- eller limesaft (6 dage);
5. Smør snittet med olivenolie (5 dage);
6. I en vakuumpose (maks. 4 dage);
7. I koldt vand (op til 48 timer).

Nu – flere detaljer om hver.

Fryser

Denne metode maksimerer produkternes holdbarhed. Avocadoen skal være blød og moden.

Til forberedelse i form af puré er handlingsalgoritmen som følger:

1. Skræl og udsten frugten.
2. Brug en gaffel eller blender til at purere frugtkødet, indtil det er glat.
3. Fordel blandingen i beholdere.
4. Drys med citronsaft og luk med låg.
5. Sæt i fryseren.

Dette præparat er nyttigt til smoothies, saucer, supper og dressinger.

Avocadokød kan skæres i tern og fryses. Dette halvfabrikat er fremstillet som følger:

1. Skrællet avocado skal skæres i tern.
2. Placer på brædder eller andre flade fade.
3. Drys med citronsaft og stil i fryseren.
4. Når ternene er faste, kan de sorteres i poser og til sidst fryses.

Ved portionsformning skal du tage højde for, at du ikke kan sende puréer eller halvfabrikata i fryseren igen.

5 muligheder for opbevaring af kiler i køleskabet

Kun moden frugt kan stilles i køleskabet. Når den er skåret, kan den kun sendes til et køligt miljø efter passende forarbejdning.

Her er 5 muligheder:

1. Løg base. Løg skåret i ringe lægges i bunden af ​​beholderen, og avocadoskiver med kødsiden opad lægges på. Luk beholderen.
2. Drys frugtkødet med citronsaft. Herefter lukkes skiverne i en beholder.
3. Pensl udskæringen af ​​frugten med olivenolie og læg den i en beholder, der lukker tæt.
4. Brug vakuumposer til opbevaring;
5. Læg en halv avocado i koldt vand. Husk, at pulp allerede på den anden dag begynder at blive mørkere.

Den mest effektive måde anses for at være den første - med hakkede løg. Frugten bevarer sin farve og smag i næsten en uge. Avocado absorberer ikke lugten af ​​løg, så den forbliver velegnet til desserter.

Tegn på, at frugten er blevet dårlig

Ukorrekte opbevaringsforhold fører til for tidlig fordærvelse af avocadoer.

Her er en liste over tegn på frugt af lav kvalitet, som skal smides ud med det samme:

• for blød;
• der er brune pletter på skrællen;
• ubehagelig lugt;
• glat at røre ved.

Avocado er en universel frugt, der harmonerer i smag med fisk og bruges aktivt til at skabe saucer og desserter. Derfor opstår der ofte situationer, når halvdelen er tilbage eller en ekstra frugt skæres. Åbnet, bliver det hurtigt mørkere og forringes. Vælg derfor den bedst egnede metode til opbevaring af skåret avocado og forsøg aldrig at "genoplive" fordærvet frugt.