Under hvilke forhold om vinteren er det acceptabelt at opbevare grøntsager på balkonen?

Traditionelle vintergrøntsager er rødbeder, gulerødder, løg, hvidløg og kartofler. Ved at sætte en grøntsagsopbevaringsboks op på din altan kan du nyde friske rodfrugter hele vinteren. De holder længe og bevarer vitaminer og mineraler. Vinteren er en uforudsigelig tid, men den går sjældent uden frost. Der er måder at hjælpe med at bevare grøntsager på loggiaen, selvom det er bidende koldt udenfor.

Det er umuligt nøjagtigt at beregne forskellen i temperatur udenfor og inde i loggiaen, da koefficienten afhænger af mange faktorer:

• kvalitet af vinduer (plastikvinduer har den bedste varmeisolering);
• tykkelsen af ​​glasenheden;
• glas enhed område;
• loggia størrelse;
• temperatur inde i lejligheden mv.

Opbevaringsbetingelser for grøntsager og nogle frugter

For at afgøre, om det er muligt at opbevare grøntsager og endda nogle frugter på balkonen om vinteren, skal du placere et termometer der og overvåge temperaturen. Sammenlign resultaterne med nedenstående tabel.

Hvis termometeret ofte falder under 0 °C, bør du overveje at installere en speciel boks til opbevaring af mad om vinteren. Du kan gøre det selv uden større udgifter. Alt det kræver er en lille fysisk og mental indsats.

Til opbevaring af grøntsager kan du bruge:

• varmeskab;
• fleksibel kælder;
• plastik boks;
• trækasse med et lag savsmuld;
• hjemmelavet opvarmet boks;
• gammelt køleskab.

Termoskab

Dette er en mulighed for en købt enhed til konservering af afgrøder om vinteren. Det koster meget, men prisen er berettiget, da det sparer lejlighedsejeren for unødvendigt besvær og risikoen for at stå uden vinterforsyninger. Skabe fås i enhver størrelse (individuelt til hver loggia). De kører på lysnettet, så du bør passe på de elektriske ledninger på altanen.

Termoskab Ikke kun regulerer den uafhængigt temperaturen, den er udstyret med et ventilationssystem. Du behøver ikke konstant at ventilere poser med rodfrugter. Risikoen for at maden bliver fordærvet er væsentligt reduceret. Temperaturen i beholderen varierer normalt fra +2 til +7 °C, hvilket forhindrer frugten i at rådne.

Fleksibel kælder

"Balkonkælder" er en budgetversion af et termoskab. Udadtil ligner den en stor rygsæk; når den er foldet, er den let og kompakt. Den er lavet af tre-lags vandtæt stof og polstring af polyester, udstyret med en termoreguleringssensor og fungerer også fra det elektriske netværk. Dens fordele:

• om sommeren kan den foldes og skjules på en hylde, så den ikke roder halvdelen af ​​loggiaen;
• den "trækker" ikke mere strøm end en almindelig pære.

Plastkasse

Opbevaring af grøntsager i plastikkasser er en metode for dem, der er for dovne til at håndtere en enhed af et mere seriøst design. Men hvis klimaet i din region ikke er for hårdt, kan du bruge sådanne beholdere. De skal ikke installeres på gulvet, men på stativer, så de er 15 cm fra gulvet og væggene. Grøntsager skal ventileres. Placerede poser med kartofler eller andre grøntsager skal drysses med savsmuld.Hvis temperaturen på altanen falder til under 0 °C, skal du isolere kasserne med tæpper, gamle jakker eller polystyrenskum.

Trækasse med et lag savsmuld

For at lave en sådan beholder behøver du ingen specielle færdigheder. Alt du behøver er to kasser i forskellige størrelser og en pose savsmuld. Den ene boks skal være større, den anden mindre. Et stykke tykt pap eller stof lægges i bunden af ​​en stor træbeholder og der hældes et 10 cm lag træspåner i. En mindre kasse lægges oven på savsmuldet og hullerne mellem sidevæggene på det tykke pap er placeret. fyldt med savsmuld (afstanden mellem væggene i begge kasser skal være mindst 10 cm).

Råd

Kartofler kan opbevares i samme rum som rødbeder: de absorberer perfekt overskydende fugt.

Grøntsager skal være tildækket med låg under opbevaring. Hvis loggiaen ikke er isoleret, og temperaturen ofte er under frysepunktet, bør kassen dækkes med isoleringsmaterialer. Eksperter siger dog, at sådant udstyr kan bevare høsten om vinteren selv ved en temperatur på -15 °C.

Hjemmelavet opvarmet kasse

Denne opfindelse er nødvendig for mennesker med en uisoleret loggia, hvor frosten ofte er alvorlig. At lave det kræver en vis indsats og opfindsomhed. Opvarmning kan arrangeres på to måder: en hårtørrer med lav effekt eller 40 W lamper. Hårtørreren tænder automatisk, opvarmer indholdet af æsken og ventilerer luften på samme tid.

Du skal lave en ramme af det nødvendige volumen fra træbjælker. Fastgør plader af krydsfiner til væggene og glem ikke hullet til røret, gennem hvilket varm luft fra hårtørreren vil strømme. Dæk indersiden af ​​væggene med isolerende foliemateriale.Stik et rør ind i det afskårne hul og lav huller i det, så luften i kassen fordeles jævnt.

Den anden mulighed er at fastgøre et blikrør inde i kassen og placere en glødelampe inde i den. Varmen fra en pære er nok til at opretholde den nødvendige temperatur inde i beholderen selv i frostvejr.

Gammelt køleskab

Hvis du er for doven til at lave hjemmelavede skabe og ikke har midler til at købe "kældre", kan du bruge et gammelt sovjetisk køleskab (hvis størrelsen på loggiaen og køleskabet selv tillader det). Placer den på gulvet med døren opad, og gør den til en "kiste". Det vil være i stand til at beskytte afgrøden mod frost. Glem dog ikke at ventilere kartoflerne eller løgene med jævne mellemrum, fordi der samles kondens inde i køleskabet.

Ved at kende betingelserne for opbevaring af grøntsager på balkonen og alle mulige måder at beskytte dem mod frost, kan du bevare høsten indtil foråret. De mest bekvemme er en fleksibel kælder og et varmeskab. Men hvis du ikke har mulighed for at købe en sådan enhed, kan du bygge et hjemmelavet træskab, som vil give dig mange fordele og hjælpe dig med at spare meget.