Dovne hytteostboller – kan de fryses i fryseren?

Dovne hytteostboller uden konserveringsmidler (hjemmelavede) kan opbevares i fryseren i 1 til 3 måneder. De skal ikke tøs op før tilberedning – de skal smides direkte i kogende vand. Efter overfladen koger de i 2 minutter. I alt tager madlavningen ikke mere end 10 minutter. Dette er meget praktisk, når du hurtigt skal tilberede en solid morgenmad eller aftensmad!

Frysning af dovne dumplings

Tilberedning af dumplings er en livredder, når du hurtigt skal fodre et barn eller andre familiemedlemmer. Ikke alle elsker den klassiske udgave af retten med hytteost pakket ind i dej. Dovne dumplings har åbenlyse fordele: de går ikke i opløsning, når de tilberedes, de er nemme, enkle og hurtige at tilberede. Du kan fryse retten uanset hvilken opskrift du bruger.

Normalt tilberedes dovne dumplings med hytteost som følger:

1. Slib hytteosten gennem en sigte (eller du kan bare bryde store klumper op med en gaffel).
2. Derefter tilsættes sukker, æg og mel til ostemassen.
3. Ælt dejen med en ske eller dine hænder, alt efter hvad der passer dig.
4. Dernæst skæres dumplings tilfældigt. Du kan skære figurer ud af dejen ved hjælp af forme. Du kan rulle dejen til en pølse og skære i medaljoner. Det vigtigste er, at emnerne har samme størrelse og tykkelse. Dette er nødvendigt, så de koges på samme tid.

For at tilberede en 500 g portion skal du bruge følgende ingredienser: 350 g hytteost, 2 spsk. skeer sukker, 5 spsk. skeer mel, 1 æg.For at berige smagen kan du tilføje kanel, revet citronskal og vanillin til dejen.

Så kan dumplings koges med det samme ved at smide dem i kogende vand. Eller du kan fylde dem op til fremtidig brug ved at lægge dem i fryseren.

Hvordan man korrekt fryser dovne dumplings med hytteost?

1. Dyp hver dumpling i mel. Dette vil forhindre stykkerne i at klæbe sammen under frysning og efterfølgende tilberedning.
2. Læg dumplings i et enkelt lag på en hurtigfrysebakke. Hvis du ikke har en bakke, kan du bruge et skærebræt eller en bageplade fra ovnen.
3. Efter 2–3 timer, når stykkerne er stivnet, skal de hældes i en pose og opbevares i fryseren. Hvis det er muligt, klem al luften ud af posen.

Hvordan og hvor længe skal man opbevare?

Holdbarheden af ​​dovne dumplings afhænger af temperaturen og kvaliteten af ​​emballagen:

• Ifølge GOST skal halvfabrikata melprodukter opbevares ved en temperatur på -18 grader, hvilket svarer til det gennemsnitlige fryserum i et køleskab.
• Den anden vigtige betingelse for produktets sikkerhed er forseglet emballage.

Hvis disse betingelser er opfyldt, kan dumplings med hytteost opbevares i fryseren i 3 måneder. Hvis temperaturen i fryseren er -12 grader eller pakken med halvfabrikata ikke er lufttæt, bør du spise dem inden for 1 måned.

Det er tilrådeligt straks at dele præparaterne op i portioner, så du ikke skal pakke dem ud og pakke dem hver gang. Antallet af produkter i en pakke kan variere afhængigt af antallet af familiemedlemmer.

Hvis du er træt af at koge dumplings i vand, så prøv at dampe dem eller bage dem i ovnen. Du kan også eksperimentere med saucer og toppings. Dovne dumplings med hytteost passer godt til yoghurtsauce og jordbær-chokoladetopping.

Forskellige halvfabrikata giver dig mulighed for at spare værdifuld tid og er meget hjælpsomme, når du skal lave noget hurtigt. Desværre lader kvaliteten af ​​købte dumplings ofte meget tilbage at ønske, og klassiske hjemmelavede er tidskrævende og besværlige at lave. Dovne dumplings med hytteost er meget nemmere at tilberede, og samtidig er de lige så velsmagende og sunde. Præparaterne kan fryses i fryseren eller koges med det samme. For at sikre maksimal holdbarhed skal man sørge for at sikre forseglet emballage. I dette tilfælde kan de tilberedte dovne dumplings med hytteost opbevares i fryseren og koges efter behov i 3 måneder.