Har du købt en umoden avocado? Hjælp ham med at modne derhjemme på en af ​​6 måder

Først er det vigtigt at beslutte: vil du have, at avocadoer modnes hurtigt derhjemme? Eller har du tid nok til dette: fra en eller to dage til en uge?

Dette vil bestemme, hvordan og med hvilke enheder du bliver nødt til at fremskynde modningen.

Tegn på modenhed

Klar-til-spise avocado frugt har følgende egenskaber:

• Den er ret blød, når den trykkes med lidt kraft, forbliver en lille bule på overfladen af ​​huden.
• Skrællen er ikke smaragdgrøn, men moderat eller mørkegrøn.
• Frugtkødets tekstur ligner lidt frosset smør.
• Den karakteristiske duft og smag mærkes tydeligt.

Denne frugt kan spises med det samme eller opbevares i køleskabet, indtil den bruges til at tilberede enhver ret. Men husk at huske hvordan man opbevarer avocadoer - langtidsopbevaring er uacceptabelt.

Der er endnu en hemmelighed, hvis viden helt sikkert vil være nyttig til at bestemme fosterets modenhed. Den, der stadig er moden, har en gul eller grøn farvet stilk. Og tag det under ingen omstændigheder med en brun stilk - dette er et tegn på overmodenhed.

Fordele for mennesker

Avocadoer bør også være moderat modne, fordi kun i denne form kan de gavne den menneskelige krop.Nemlig:

• normalisere processen med hæmatopoiesis og cirkulationssystemets funktion;
• forhindre udviklingen af ​​åreforkalkning, periodontal sygdom, artrose;
• eliminere forstoppelse.

I mikroovnen

Nogle gange er det nødvendigt, at en avocado modner så hurtigt som muligt. Accelererede metoder, hvorved du kan opnå næsten øjeblikkelige resultater, er forbundet med behandling ved forhøjede temperaturer.

Avocadoen modner bogstaveligt talt på 0,5-1 minut i mikrobølgeovnen. Før proceduren prikkes den flere steder med en gaffel, lægges på en tallerken og sendes til modning i en mikrobølgeovn. Modningsgraden kan let kontrolleres med en tandstik eller blot ved at trykke med fingeren: en lille bule forbliver - det er tid til at tage den ud. Nej, det betyder, at du skal holde den i et halvt minut mere.

Denne metode har to nuancer:

• Når du sætter frugten i mikrobølgeovnen, skal du sørge for at dække den med en papirserviet eller låg for at forhindre, at den eksploderer.
• Før den spises eller skæres i skiver til madlavning, skal den modne frugt have lov til at køle af til stuetemperatur.

I ovnen

Inden avocadoen sættes i ovnen, pakkes den ind i alufolie - tæt og uden huller. Temperaturen skal være 180-200 grader. Fem minutter – og alt er klar. Opbevar det ikke i 10-15 minutter, som nogle rådgiver, så bager du det bare! Fjern folien efter afkøling for at undgå at brænde dine hænder.

Accelererede metoder har en betydelig ulempe: Efter varmebehandling ændrer frugten noget sin naturlige smag og aroma. Ikke alle er tilfredse med denne udvikling. Men der er ingen grund til at være bange. På trods af dette forbliver frugten ret velegnet til fremstilling af salater, cocktails og guacamole.

I avisen

Dette er den gamle "bedstemors" måde. Frugten pakkes ind i avispapir og holdes varm.Hvis det er vinter udenfor, så skal du bare placere den tæt på batteriet. Resultatet vil være om to til tre dage.

I en papirpose med bananer

Avocadoer lægges i en håndværksemballagepose sammen med modne bananer (du kan også putte æbler og pærer). Sidstnævnte udsender ethylendampe, som fremskynder modningen. Og håndværkspapir holder godt på ethylen. Du kan bruge en plastikpose, men tjek indholdet ofte. Ved en temperatur på +22–24 grader kan avocadoen modnes på et par dage.

I polyethylen

Det sker, at uerfarne husmødre ikke ved berøring kan afgøre, om avocadoen er moden, så de skærer den. Og det viser sig, at den desværre stadig er umoden. Alt er tabt? Er den ikke moden længere? Ingen! Der er en god måde at forbedre situationen på. Udskæringerne drysses med presset citronsaft. Begge halvdele, uden at fjerne frøene, foldes "som det var" og pakkes ind i husholdningsfilm. Så lægger de det på en hylde i køleskabet og venter 2-3 dage. Tjekker: er den moden? Hvis ja, fjern filmen og brug den til det tilsigtede formål inden for en dag eller to.

I vindueskarmen

Hvis du har købt en umoden avocado og ikke har travlt, er det selvfølgelig bedst at bruge den enkleste, ældste og mest gennemprøvede metode: læg den på en solrig vindueskarm. Det tager længere tid at modne på denne måde, men på den mest naturlige måde.

Sørg for at tjekke ofte for at se, om den er moden? Hvis vindueskarmen er for våd, kan der udvikles råd.

Nu ved du, hvordan du hjælper en avocado med at modne derhjemme, hvor den skal placeres, og hvilket materiale den skal pakkes ind i, så processen går hurtigere og uden ubehagelige overraskelser.

Hvis du har købt en umoden avocado, skal du sørge for at bruge en af ​​de seks anførte metoder.En umoden frugt er jo ikke bare smagløs - den indeholder en stor mængde stoffer, der er skadelige for mennesker, og den grønne skræl anses for at være giftig og kan forårsage madforgiftning.