Klassiske og usædvanlige måder at skrælle og skære ananas på

Blandt frugterne og grøntsagerne på hylderne skiller en tropisk frugt, ananas, sig mærkbart ud. Så lyst og duftende - hvordan det ville dekorere et feriebord! Når de køber det, tænker husmødre ikke på, hvordan man skræller en ananas, og står over for dette problem, når gæster er lige uden for døren. Når det kommer til skrælning, kan ananas ikke sammenlignes med appelsiner og bananer, men du kan stadig klare dens tykke og stikkende skræl derhjemme.

Metode 1

At skrælle en ananas er ikke en nem opgave, men det er muligt. Hvis du har tålmodighed og den nødvendige viden, så vil du senest om 15-20 minutter være i stand til at nyde den gule frugtkød af en tropisk frugt. Gør klar til at gøre rent. Du får brug for:

• moden ananas frugt,
• stort skærebræt,
• stor skærekniv,
• lille kniv,
• kartoffelskræller

Stil ananassen oprejst på et skærebræt. Skær forsigtigt enderne af, træk 1-2 cm tilbage. Stil nu ananas og skær skrællen af ​​med en kniv. Peg kniven fra top til bund. Processen minder om at skrælle kartofler.

Når al skræl er fjernet, vil øjne med frø forblive på frugtkødet. De kan fjernes med en lille kniv. Øjnene er arrangeret i en spiral, så for nemheds skyld kan du bruge en kartoffelskræller. I fremtiden, efter brug af dette køkkenredskab, kan ananasfrugten nemt og smukt skæres.

Ananas, skrællet efter den første metode, kan serveres smukt ved at skære i skiver som følger: Placer frugten på et bræt, skær den i to, kør derefter kniven igen, vinkelret på det første snit. Det viste sig at være 4 dele. Fjern kernen: den er sej og ofte uspiselig. Skær den resterende frugtkød i små stykker, afkøl og server. Og hvis du brugte en kartoffelskræller, så vil frugtens form være velegnet til at skære i cirkler.

Metode 2

En anden måde: efter at have fjernet toppene, kan frugten skrælles som kartofler. For at gøre dette skal du tage frugten i den ene hånd og skære skrællen med en kniv i en spiral med den anden. De resterende øjne fjernes punkt for punkt ved hjælp af en lille kniv. Denne metode er kun egnet til små ananas.

Sådanne frugter kan skæres i skiver, ligesom dem, der skrælles med en kartoffelskræller. Glem ikke at fjerne kernen fra frugtkødet. Den kan simpelthen skæres ud med en kniv.

Råd
Hvis frugten er lille, så brug en æbleskærer. Et specielt hul i midten vil give dig mulighed for at fjerne midten i en bevægelse, hvilket efterlader lækre, smukke skiver på siderne.

Metode 3

Du behøver slet ikke fjerne skrællen. Metoden er velegnet til store ananas, som er svære at holde i hænderne på grund af deres størrelse og stikkende skræl. Store frugter fjernes simpelthen fra toppen og skæres i skiver direkte med skrællen. Derefter fjernes det fra hver opnået skive.

Inden servering skal du fjerne midten af ​​ringene. Hvordan får man lige huller som ananas på dåse? Gør dette med en kniv eller ske. Tag kernen af ​​hver cirkel op og fjern den forsigtigt.

Metode 4

En original måde at skrælle og skære på. Denne ananas kan bruges til at dekorere et feriebord.En kurv er lavet af ananasskallen, og dens fyld er lavet af frugtkødet.

Trin-for-trin instruktion:

1. Tag en hel ananasfrugt, Skær IKKE toppen og bunden af ​​som ved konventionelle metoder.
2. Skær frugten i halve, læg den oprejst på et skærebræt.
3. Skrab frugtkødet ud af frugthalvdelene. For at gøre dette skal du skære et rektangel eller en firkant med en kniv (afhængigt af frugtens størrelse), og derefter fjerne forsigtigt den gule frugtkød ved hjælp af en træspatel. Efterlad en afstand på ca. 1-2 cm fra kanten af ​​skrællen.
4. Fjern den ekstraherede frugtkød fra kernen og skær i tern.
5. Skrællen lavede formen, og frugtkødet lavede fyldet.
6. Læg ternene tilbage i ananasskallen.
7. Server en usædvanlig ret til bordet.

Metode 5

I de sydøstlige lande skæres ananas som melon. For at gøre dette skal du fjerne kanterne af ananasen og skære den i 4 eller 6 stykker uden at skrælle den. Skær kernestrimlerne af skiverne. Derefter skæres hver del med en kniv, som en melon, uden at bringe den til huden, hvilket efterlader omkring en centimeter. Du behøver ikke at skære den i stykker, men bide en hel skive ananas - det er sjovere!

Tips og forholdsregler

Magasinet purity-da.htgetrid.com anbefaler, at du overholder følgende regler, når du vælger og renser en tropisk frugt:

1. Den lækreste frugtkød er placeret lige under skorpen. Så pas på ikke at skære for meget. Jo mere hud du får fat i, jo mindre papirmasse vil blive tilbage.
2. Hvis du vælger frisk ananas til din ret, så vær opmærksom på dens modenhed. Sådan bestemmer du, at frugten er moden: den er tung, tæt at røre ved, der bør ikke være brune pletter. Tryk på frugten, lyden skal være mat.
3. Hvis frugten er grøn og brun i farven, betyder det ikke, at den er umoden.En anden måde at kontrollere: Træk et blad ud fra midten af ​​totten. Det skal let komme af og se tørt ud. Umodne ananas har grønt løv.
4. Den vigtigste indikator for modenhed er aromaen. Det skal være behageligt, men ikke for udtalt. En rig lugt indikerer overmoden og fermenteret pulp, hvilket er sundhedsfarligt at spise.
5. Vær ikke nervøs under rengøringsprocessen, vær tålmodig. Pludselige bevægelser kan resultere i snit eller skade.
6. Den købte ananas kan stå på hovedet natten over. Dette vil hjælpe med at gøre det sødere om morgenen. Et stort udbud af sukker er koncentreret i den nederste del af frugten. Hvis du ikke vender den, kan du skære alt det søde fra, når du skræller.
7. Sørg for at fjerne kernen. Den indeholder stoffer, der kan brænde slimhinden.

Lad skrælning af en ananas kun give dig glæde og ikke et nervøst sammenbrud. God appetit!