Sådan skræller du hasselnødder og valnødder nemt og ubesværet

Som barn tænkte ingen i lang tid på, hvordan man korrekt skræller en valnød fra skallen: du fandt en tung sten, ramte den en gang - indholdet af nødden er i din håndflade. Denne metode er ikke mulig i en lejlighed, så voksne er nødt til at bruge deres fantasi og tænke over, hvordan de kan skrælle nødderne, så skalfragmenterne ikke spredes i forskellige retninger, og selve frugten forbliver intakt og uskadt. Der er mange måder at skrælle nødder hurtigt og sikkert.

Hvordan skræller man hasselnødder korrekt?

Selvfølgelig er den nemmeste måde at købe allerede hakkede nødder, men for det første er det dyrere, og for det andet forbliver de afskallede hasselnødder friskere. Hasselnødder er meget nyttige, og deres høje omkostninger forklares af mange faktorer: et stort antal nyttige elementer og deres finurlige levesteder. Hvis du har købt hasselnødder, der skal skrælles, har du brug for bedre råd end en hammer eller sten.

Selvfølgelig er en speciel enhed til at knække eventuelle nødder ideel til sådanne formål. Men ikke alle køkkener har det, så mange bruger en hvidløgspresser. Vær forsigtig: hvis du slår en hård nød, kan den knække.

Råd

Forsøg aldrig at knække nødder med tænderne, det er meget farligt og skadeligt.

Vi præsenterer tre måder at rense hasselnødder derhjemme nemt og enkelt på:

• ved hjælp af tænger;
• ved hjælp af en taske og en hammer;
• opvarmning i ovnen.

Metode 1.

Bid møtrikken med en tang; selve tangen skal være i din håndflade.Det er hende, der vil beskytte køkkenet mod skaller, der flyver i alle retninger.

Metode 2.

Er hasselnødderne meget stærke, så læg dem i en stofpose, læg dem på et stort træbræt og slå dem let med en hammer. Hasselnødden vil nemt give efter og springe ud af skallen.

Metode 3.

Læg de uknækkede nødder på en bageplade og bag i 10 minutter i ovnen. Skallen vil meget lettere revne efter varmebehandling.

Når hasselnødden er befriet fra sin skal, skal du skrælle den. For at gøre dette skal du hælde nødderne i en stegepande og stege i 5 minutter ved svag varme. Du kan stege dem i ovnen ved 180 grader. Efter stegning vil skindet hurtigt falde af. For at undgå at skrælle hver nødder for sig, læg dem på et håndklæde, dæk dem med en anden og rul dem med håndfladerne. På denne måde kan du skrælle alle nødderne på én gang.

Hvordan skræller man valnødder korrekt?

På gaden kan du nemt knække en valnød ved blot at slå den med en tung genstand. Men du bør ikke bruge denne metode i en lejlighed, fordi alle naboer vil høre lyden af ​​din svære kamp, ​​og skallerne, der kan "skyde" fra under en hammer, ender i alle hjørner af køkkenet. En anden populær metode er at dele halvdelen af ​​"skallen" med spidsen af ​​en kniv. Dens effektivitet og sikkerhed afhænger af sorten. Hvis skallen er stærk, og dens halvdele er tæt komprimeret, så er der en stor chance for at skade din hånd eller blot bøje kniven.

Treasury of Folk Wisdom har et par tips til, hvordan man kan frigøre valnødder fra deres skaller uden stor indsats.

Vi tilbyder 3 måder at skrælle nødder derhjemme:

• ved hjælp af kogende vand;
• tang;
• anbringelse i ovnen;

Metode 1.

Læg hele valnødder i en skål og hæld kogende vand over dem.Lad stå i kun 10 minutter, vent derefter til nødderne er afkølet og knæk dem forsigtigt med spidsen af ​​en kniv. En dampet møtrik vil meget let give efter, og skalhalvdelene vil glat "løsne sig". Gør dette meget forsigtigt, en skødesløs bevægelse og kniven kan gennembore huden!

Metode 2.

Hvis du ikke har en speciel nøddeknækker, er det ikke noget problem. Løb til spisekammeret efter en tænger. Her skal du selvfølgelig gøre en stor indsats, så det er bedre for kvinden at bede sin mand om at udføre denne operation. Den fastspændte møtrik skal holdes i håndfladen, og håndtaget skal klemmes med den anden hånd. Så forbliver fragmenterne i din hånd og ikke på gulvet og under køkkenmøblerne.

Råd

Brug ikke en hvidløgspresser: den kan svigte og gå i stykker.

Metode 3.

Læg nødderne på en bageplade, forvarm ovnen til 200 grader og stil den der. 10 minutters varmebehandling vil være mere end nok til at gøre skallen mere skrøbelig og smidig. Når valnødderne er kølet af knækker du dem en efter en med en hammer og et almindeligt træbræt. Du behøver ikke gøre nogen særlig indsats, så vær sikker på, at ingen skræmmende lyde når dine naboer.

Når kernen er befriet fra skallen, opstår det næste problem: hvordan fjerner man den brune, bitre skræl? At skrælle en ung nød er nemt og behageligt, fordi skallen skræller af af sig selv. Men jo længere tid den er gemt, jo sværere vil opgaven dukke op foran dig.

Der er to måder at rense skallen på:

• hæld kogende vand;
• stege.

Metode 1.

Hæld kogende vand over nødderne i 5 minutter. Efter sådanne badeprocedurer vil de let blive ryddet af den bitre hud, og en behagelig "mælkeagtig" smag vil vende tilbage til dem.

Metode 2.

Steg nødderne på en pande i blot 5 minutter, så begynder skindet at falde af under stegningen.Hold øje med farven og duften nøje, så nødderne ikke brænder på. Rengøring af dem efter denne procedure er let.

Som du kan se, kan du skrælle nødder ikke kun med en hammer, sten eller en hvilken som helst tung genstand. Dette kan gøres sikkert og omhyggeligt, hvis du kender visse tricks. Ved at udføre alle procedurerne korrekt vil du ikke kun let knække den hårde, stædige skal, men også fjerne den tynde, bitre hud.

Vi anbefaler at læse artiklen om hvordan man tørrer valnødder i ovnen