Hvordan ser den tropiske frugtguava ud, og hvad vil den glæde dig med udover smagen?

Guava (frugt) er en frugt, der vokser på den træagtige busk Psidium af Myrtaceae-familien. Så snart det ikke hedder i verden: guava, goyaba, juafa. Udvendigt ligner frugten et æble eller en pære, men dens smag er sammenflettet med en række tropiske noter. Når den indtages regelmæssigt, giver guava sundhedsmæssige fordele og hjælper med at forhindre udviklingen af ​​kroniske sygdomme. Vi vil fortælle dig, hvilke egenskaber Psidium frugter har, og hvordan man spiser dem korrekt.

Hvordan og hvor vokser guava?

Psidium anses for at være hjemmehørende i Syd- og Mellemamerika. Selvom nu busken vokser i mange regioner med tropiske og subtropiske klimaer. Planten er uhøjtidelig og tåler godt tørke. I løbet af året producerer guava én rig høst (op til 100 kg frugt) samt 2-4 ekstra.

De vigtigste producenter og leverandører af frugt til verdensmarkedet omfatter følgende lande:

• Brasilien;
• Colombia;
• Mexico;
• USA;
• caribiske lande;
• Israel;
• Egypten;
• SYDAFRIKA;
• Indien;
• Pakistan;
• Thailand.

At dyrke Psidium er lige så økonomisk rentabelt som bananer. Men under langvarig transport bliver den sarte frugt let beskadiget og forringes hurtigt. Dette forklarer de høje omkostninger ved guava på markedet i Rusland og andre CIS-lande.

Hvordan ser guava ud, og hvordan smager den?

Guava frugter er runde eller pæreformede og har en tynd, men ujævn hud. De har en stærk moskus lugt.De når 4-6,5 cm i længden og 5-7 cm i diameter En frugt vejer fra 70 til 160 gram.

Guavas hud kan være grøn, lysegul, lys gul eller lyserød i farven. Frugtkødet er lysegult (næsten hvidt) eller lyserødt, afhængigt af sorten. Den er meget saftig og smelter bogstaveligt talt i munden. Der er spiselige frø indeni.

Frugtens smag er mere delikat end udtalt. Den indeholder subtile søde, syrlige og mynte noter. Mange mennesker tror, ​​at smagen af ​​guava ligner en blanding af kvæde, jordbær og ananas.

Kalorieindhold og kemisk sammensætning af guava

For sin rige kemiske sammensætning og fremragende kostegenskaber blev guava elsket af oligarkers koner. Kalorieindholdet i 100 g frugt er kun 68-70 kcal.

Frugterne har stort set intet fedt, men indeholder essentielle aminosyrer og kulhydrater. Det er næsten umuligt at tage på i vægt af at spise guava, fordi den indeholder mange kostfibre. Sidstnævnte fjerner overskydende fedt og sukker, toksiner og tungmetalsalte fra kroppen.

Læger og ernæringseksperter anbefaler, at folk spiser guava for at genopbygge manglen på vitaminer, makro- og mikroelementer i kroppen. Tabellen nedenfor viser, hvilke stoffer den tropiske frugt er rig på.

Tabel 1. Kemisk sammensætning af guava

Guava til sundhed - gavnlige egenskaber

De høje omkostninger kompenseres af de gavnlige egenskaber, som kroppen modtager, når den indtager den tropiske frugt. Selv citrusfrugter og solbær kan således ikke måle sig med guava med hensyn til indhold af ascorbinsyre.

• Normaliserer fordøjelsen

Da guavamasse er rig på kostfibre, anbefaler læger at spise frugten til folk, der lider af forstoppelse. Samtidig har frøene de mest udtalte afføringsegenskaber, så det er bedre ikke at smide dem væk, men at spise dem.

Ved regelmæssig indtagelse af frugt normaliseres syre-base-balancen i kroppen. Halsbrand, tyngde i maven og oppustethed holder op med at genere dig.

• Hjælper dig med at tabe dig

Guava er et produkt med lavt kalorieindhold med fremragende fedtforbrændende egenskaber. Det fylder kroppen med stoffer, der "accelererer" stofskiftet: vitamin C, A, B5, PP, kalium og kobber. Enzymer, der er til stede i frugtkødet, omdanner mad til energi, hvilket forhindrer det i at blive lagret i fedtreserver.

For at tabe sig bør guava dog kun spises frisk. Syltetøj, syltetøj, sirupper og andet slik tilsat frugt vil kun skade din figur.

• Reducerer blodtrykket

Denne effekt opnås på grund af frugtens høje indhold af kalium og vitamin C. Guava fjerner overskydende væske fra kroppen, hvilket fører til et fald i volumen af ​​cirkulerende blod og et fald i belastningen på hjertet. Ascorbinsyre forbedrer blodcirkulationen, gør blodkarrene stærkere og mere elastiske.

På samme tid, hos hypotensive patienter, efter at have spist frugten, forbliver blodtrykket normalt.Guava eliminerer muskelsvaghed og forbedrer ydeevnen.

• Styrker immuniteten

Ascorbinsyre, vitamin A og B5 samt flavonoider, der findes i guava, deltager i dannelsen af ​​beskyttende antistoffer. Samtidig har umodne frugter den højeste biologiske aktivitet. Hvis der ikke er problemer med mave-tarmkanalen, kan der også spises "grøn" guava, selvom den er hård og syrlig i smagen.

• Beskytter kroppen mod kræft

Guava er et lager af antioxidanter. Det er stoffer, der reducerer oxidativt stress i kroppen og beskytter sunde celler mod skader fra frie radikaler.

Ellaginsyre har den højeste antioxidantaktivitet i guava. Det bekæmper kræftfremkaldende stoffer, reducerer inflammation i kroppen og bremser væksten af ​​kræftceller. Ellaginsyre er også et fremragende antiseptisk middel: det forhindrer spredning af vira, bakterier og patogene svampe.

Vitamin A, C og flavonoider giver også antioxidantbeskyttelse til kroppen. Derfor vil kun 1 frugt om dagen være nok til dramatisk at reducere risikoen for en farlig sygdom.

Kontraindikationer til guavaforbrug og potentiel skade

Guava er en ret sjælden frugt for indbyggere i CIS-landene. Når du bruger det første gang, kan du opleve fødevareintolerance og følgende symptomer: kvalme, diarré, hovedpine. Derfor er det bedre at starte med et lille stykke.

Tropiske frugter har følgende kontraindikationer til forbrug:

• Diabetes. På grund af det høje sukkerindhold kan guava forårsage en kraftig stigning i blodsukkerniveauet og føre til udvikling af komplikationer.
• Sygdomme i mave-tarmkanalen og nyrerne (gastritis, ulcus, pyelonefritis, urolithiasis). Frugten indeholder forbindelser, der virker irriterende på slimhinderne.Umodne frugter er især skadelige for syge mennesker.

Guava bør ikke overforbruges, da kun 100 g indeholder 2,5 gange det daglige behov for C-vitamin. Med et overskud af dette stof kan en person opleve kvalme, opkastning, svimmelhed, udslæt og kløe på huden.

Hvordan spiser man guava: hvordan spiser man det korrekt, og hvordan spises det oftest?

Frisk guava giver de største sundhedsmæssige fordele. Hvordan spiser man det korrekt? Bare vask frugten under rindende vand og lad den tørre. Skær som et æble. Samtidig må du ikke fjerne skrællen, da 2/3 af de gavnlige stoffer er indeholdt i den. Spis guava direkte sammen med frøene. De er ikke så hårde som et æble og fordøjes let af kroppen.

Beboere i SNG-landene spiser oftest guava som en del af desserter og drinks. Frisk frugt er trods alt svær at finde på hylderne i almindelige butikker, og det er dyrt.

Guava tilføjer en lækker smag til følgende produkter:

• juice;
• sirupper;
• syltetøj;
• marmelade;
• marmelade;
• bagning;
• flødeis;
• hytteost;
• frugtsalater (frugt passer især godt til passionsfrugt og tamarillo).

Til medicinske formål skal du drikke et afkog fra plantens blade. Dette middel hjælper med tarminfektioner, smertefuld menstruation og sygdomme i de øvre luftveje. Ved tandpine eller tandkødsproblemer kan du tygge friske blade.

Butikken sælger også dåse guava stykker. Men i denne form giver frugten, selvom den har en behagelig smag, få sundhedsmæssige fordele.

Således er guava en meget sund kuriosum fra varme lande. Den har en stærk aroma, delikat smag og en masse medicinske egenskaber. Guava hjælper folk med at få skønhed, slankhed, godt humør og bremse alderdommens begyndelse. Spis denne tropiske frugt for at glæde din krop.