Nu kan jeg ikke finde peber i min suppe - jeg vil fortælle dig, hvordan jeg laver varme krydderier i en speciel pose

Sort og allehånde giver retter en rig smag og aroma. Men hvis du ikke fjerner peberfrugten fra suppen og ved et uheld bider i den under frokosten, kan du ødelægge din appetit og humør i lang tid.

For at forhindre sådanne irriterende situationer i at ske, og for at gøre det til en rigtig fornøjelse at spise, kan du koge peber og andre krydderier i en speciel pose. Du kan gøre det selv på kun 10-15 minutter. Lad os se på, hvordan man korrekt syr sådan en nyttig genstand til køkkenet nedenfor.

Hvorfor har du brug for en pose?

Læg peber, laurbærblad og andre krydderier i sådan en pose, sænk det derefter ned i gryden og fortsæt med at lave mad som normalt. Bagefter tages krydderierne op af gryden og smides ud, og der serveres en aromatisk, duftende ret uden peber eller nelliker til bordet.

Tilberedningsprocessen på denne måde minder om at bruge engangs-teposer: Når tebladene afgiver al sin smag og aroma til det kogende vand, så smid det væk og nyd en varm drik, uden at teblade flyder i det.

Tip: Tasken kan især være nyttig for familier med små børn. Når alt kommer til alt, hvis et barn får allehånde eller varm peber på tænderne, er det usandsynligt, at du kan overtale ham til at færdiggøre den resterende suppe på tallerkenen.

Ingen voksne vil blive henrykte over smagen af ​​en bidt peberkorn.Og et barn, der har smagt peber mindst én gang, kan kun begynde at græde ved synet af en skål suppe, selvom moderen slet ikke tilføjede krydderier til det.

Hvilket stof skal man bruge til at lave en taske

Da posen med krydderier vil blive kogt i lang tid i suppe eller en anden ret, bør stoffet, der bruges til at lave den, ikke indeholde farvestoffer eller syntetiske stoffer. Ellers vil maden blive farvet og have en ubehagelig lugt.

Det er bedst at bruge hvidt bomuldsstof eller tynd burlap. Materialet må ikke være luftigt - efter tilberedning vil alt fnug lægge sig i bunden af ​​gryden.

Nogle husmødre bruger den samme taske gentagne gange. Det er dog bedre at forberede en masse poser på forhånd, og tage en ny hver gang, og så smide den væk.

Efter den første brug vil materialet få en uattraktiv gulbrun eller rødbrun farve, afhængigt af ingredienserne, som retten er tilberedt af. Stoffet absorberer ikke kun madens farver, men også fedt, og for at vaske det skal du bruge pulver eller andet vaskemiddel.

Hvis du beslutter dig for at lave en, genanvendelig pose, så skal du efter hver vask skylle den grundigt i rigeligt vand, så der ikke kommer rengøringsmidler ind i din mad.

Fremstillingsteknologi

Det er bedre at sy produktet ikke med dine hænder, men ved hjælp af en symaskine, da flere små ærter kan komme ind i bouillonen gennem håndsømme.

For at arbejde skal du forberede:

• Et stykke bomuldsstof, der måler 15:15 cm.
• Nål, tråd.
• Saks.
• Symaskine.
• Tynd snor eller tyk tråd.

Syningsprocessen udføres i følgende rækkefølge:

• Vi bøjer den ene kant af stoffet til en bredde på 1,5-2 cm og fastgør sømmen med en maskinsøm - dette vil være toppen af ​​posen.
• Fold klappen på midten med sømmen udad og sy ned langs siden og bunden af ​​produktet. Du kan først lave en riningssøm ved hjælp af nål og tråd, eller du kan begynde at sy med en stazamaskine uden at ri.
• Vi vender produktet ret ud, og vores taske er klar!

Nu er der kun tilbage at tråde en snor i den øverste del af produktet, som lukker posen, så krydderierne ikke falder ud. Snoren skal gøres længere - dette vil gøre det mere bekvemt at fjerne krydderier fra panden efter tilberedning.

Du kan lave en snor specifikt til blonden - til dette lægges to parallelle sømme i den øverste del af produktet langs sømmen. En snor trækkes ind i den resulterende snor. For at bringe dens ender til forsiden skæres to løkker ind i stoffet, som manuelt skal overkastes med en glidesøm.

En enklere og mere rationel mulighed er at føre ledningen gennem en nål med et bredt øje og strække den langs posens øverste kant, trække sig 1-1,5 cm tilbage.

En sådan pose er meget praktisk at bruge, når du tilbereder gelékød, suppe og andre flydende retter, hvorfra det er næsten umuligt at fjerne alle de ærter, der flyder i gryden. Hvis du ikke vil sy en pose, kan du koge krydderierne i en fin si og derefter smide dem væk.