Skal jeg vaske tørrede frugter og nødder ud af deres emballage? Hvorfor er dette nødvendigt?

Hvornår er det okay ikke at vaske, og hvornår er det nødvendigt at skylle tørrede frugter grundigt før spisning? Der er kun ét svar: det afhænger af producenten.

Ren samtale

Faktisk, hvis frugterne blev tørret i solen, er det svært at forestille sig, hvor meget snavs og sand de har samlet. Ja, de er dækket af gaze for at beskytte dem mod insekter eller tørret på verandaer, men støv sætter sig uundgåeligt på dem. Senere, når de bæres i poser og vises på hylder "efter vægt", tiltrækker de insekter og støv.

Sådanne "vilde" tørrede frugter skal ikke bare vaskes, men desinficeres:

Hæld godbidden i ét lag i en bred skål.
Hæld kogende vand for at dække bærrene helt.
Lad stå og dryppe af i en sigte.
Hæld desuden kogt vand for at vaske de resterende sandkorn væk fra de åbne folder.

Hvad med de pakkede?

Emballagen beskytter mod støv, gasser og andre problemer, men kun det færdige produkt. Om man skal vaske det eller spise det afhænger derfor af, hvordan produktet er fremstillet. Hvis der er tale om billige bakker pakket ind i film, er det sandsynligt, at det er de samme "vilde" delikatesser, blot pakket på et lager.

Fabriksfremstillede varer med fuld etiket (når de produceres og distribueres på bakker, sammensætning, kalorieindhold, udløbsdato osv.) er mere pålidelige. Ideelt set bør det også angive, om frugterne er dampede eller ej, om de skal vaskes før de spises, eller om det er unødvendigt. Desværre er sådanne oplysninger oftest ikke tilgængelige.

Frugter og nødder i poser og forseglet emballage kræver absolut ikke vask. De indgår i snackkategorien og er testet som spiseklare produkter (er der ikke nogen der vasker brød eller pølse?).

Nødder kan slet ikke vaskes. Hvis der er bekymring for dem, brændes kernerne i ovnen eller i en bradepande, men skrællede nødder ender som regel i pakken efter de passende procedurer.

Så tørrede frugter, der sælges i løs vægt, skal vaskes, men dem fra fabriksemballage gør det ikke (medmindre sand, spor af mug eller erosion er synlige, ellers er det bedre ikke at tage produkterne eller skylle dem med kogende vand).

Buket af nødder og tørret frugt

Skal jeg vaske tørrede frugter til en buket? Nogle mestre forsikrer, at nej: modtagerne vil selv vaske bærrene. Ressourcen purity-da.htgetrid.com bemærker dog, at det er bedre at give spiselige souvenirs klar til at spise. Derudover er let dampede tørrede frugter nemmere at sætte på spyd, som erstatter stilkene på "blomster".

Vigtig
På grund af overskydende fugt vil en buket tørrede frugter hurtigt blive forringet, så jo tørrere delene er, jo bedre.

Hvis buketten er stor, er det umuligt at spise den på én gang. Og for at det ikke forringes, skal detaljerne i buketten være så tørre som muligt.

Derfor har du brug for en af tre til en storstilet sammensætning:

tag fabrikstørrede frugter (forskrællede) af medium tørhed;
hæld kogende vand over (men lad være med at koge) løse frugter og tør med en ren klud;
desinficer bærrene med en damprenser og fjern eventuelt resterende fugt.

Det er bedre at dække den færdige sammensætning med en gennemsigtig pose. Lidt om emballagen: et mønster, påskrifter til lejligheden osv. indretning vil ikke være overflødig - en sådan pakke vil beskytte den lækre souvenir mod støv og bevare gavens festlige udseende.

Tørrede frugter er et velsmagende og bestemt sundt alternativ til slik og andet slik. Og hvis du sætter dem sammen i en smuk sammensætning, får du en original og appetitlig gave, der vil glæde modtageren i lang tid (selv uden at vide, hvordan man opbevarer tørrede frugter hjemme i detaljer, kan du være sikker på, at de forbliver sikkert i meget lang tid).