Citrus søde: hvilken slags frugt er det, og hvorfor elsker vi det mere end appelsin?

I stigende grad er eksotiske produkter begyndt at dukke op i hjemlige supermarkeder, hvis gavnlige egenskaber, det viser sig, kan give betydelig støtte til mistroiske russeres sundhed. Sweetie vinder popularitet - en ideel frugt til immunitet og figur. Sandt nok undgår nogle købere stadig grønne frugter og forveksler dem med umodne grapefrugter. Vi inviterer dig til hurtigst muligt at finde ud af, hvorfor søde er godt for helbredet, og om det kan forårsage skade på nogen måde.

Hvad er en sød?

Lad os tage et kig på sødefrugten: hvad det er, hvordan det ser ud, hvordan det smager.

Citrus Sweetie-sorten blev udviklet af opdrættere fra University of California tilbage i 1970'erne. Sweetie er en hybrid af to citrusfrugter: grapefrugt og pomelo. I engelsktalende lande kaldes det oroblanco, som oversættes som "hvidt guld".

Frugten er ret stor (normalt op til 11 cm i diameter) og har en blank grøn skal. Frugtkødet er meget saftigt, sødt, med en let surhed.

Oroblanco vokser i områder med varmt klima:

• sydlige stater i USA;
• Middelhavslandene;
• Kina og Japan;
• Israel.

Frugterne har stort set ingen frø eller bitterhed. Sandt nok består 50% af massen af ​​tyk hvid skræl og skillevægge. Måske var det derfor, søde ikke solgte mere end appelsiner, mandariner og grapefrugter.

Kalorieindhold og kemisk sammensætning

Sweetie har et lavt kalorieindhold: 100 g frisk frugtkød indeholder kun 55-60 kcal. Der er praktisk talt ingen fedtstoffer og proteiner i sammensætningen, og få kulhydrater - op til 10 g. Således er frugten et diætprodukt og er velegnet til vægttab.

Med hensyn til vitamin- og mineralsammensætning er oroblanco ikke ringere end andre citrusfrugter. Lad os overveje, hvilke stoffer der er til stede i frugtkødet og hvide skillevægge.

• C-vitamin

Den største fordel ved C-vitamin er at bekæmpe vira og bakterier. Men de færreste ved, at ascorbinsyre også nedsætter risikoen for kræft, øger blodkarrenes styrke og bremser aldringsprocessen.

• Kalium, magnesium

Kalium og magnesium er vigtige mikronæringsstoffer for at opretholde kardiovaskulær sundhed. Den første normaliserer blodtryk og rytme, forhindrer hævelse, og den anden styrker hjertemusklen og eliminerer smerte.

• Enzymer

Enzymer er en gruppe af kemiske forbindelser, der er involveret i nedbrydning af mad og optagelse af næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Derfor er det nyttigt at spise søde for at normalisere fordøjelsen.

• Essentielle olier

De fleste af dem er indeholdt i skrællen. Æteriske olier har en styrkende effekt på psyken: de lindrer træthed, bringer en person ud af en dvale og løfter stemningen.

Hvordan er søde godt for helbredet?

Oroblanco vil give maksimal fordel i den kolde årstid, hvor kroppen mangler vitaminer. Spis citrus for at undgå at fange ARVI.

Hvilke andre medicinske egenskaber har produktet?

• Normaliserer fedtstofskiftet

Enzymer til stede i frugtkødet er involveret i nedbrydningen af ​​fedtstoffer. Overskud fjernes fra kroppen, og de resterende lipider giver kroppen energi.

Som et resultat af regelmæssigt forbrug af søde, falder niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet. Denne effekt beskytter en person mod en kronisk sygdom - aterosklerose.

• Fremmer vægttab

Hvis du spiser citrus hver dag, kan du tabe dig op til 0,5-1 kg om måneden. Og dette er uden at følge en streng diæt!

Enzymer fra sweetie accelererer stofskiftet, og kostfibre ordner tarmmikrofloraen og nedsætter appetitten. Lavt kalorieindhold giver dig mulighed for at bruge saftige frugter som erstatning for skadelige slik.

• Forynger kroppen

Sweetie er et produkt med høj antioxidantaktivitet. Det reducerer oxidativ stress forårsaget af frie radikaler.

Som følge heraf reduceres risikoen for så forfærdelige sygdomme som kræft, Alzheimers sygdom, leddegigt og grå stær. Ved at beskytte kroppens celler mod ødelæggelse bremser Sweetie ældningsprocessen og forbedrer hudens og hårets ydre tilstand.

Potentielle sundhedsfarer

Kontraindikationer til brugen af ​​søde er næsten de samme som for andre citrusfrugter. Frugten bør ikke spises, hvis du har følgende lidelser:

• allergier;
• kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen - gastritis, mavesår;
• tilstedeværelsen af ​​inflammatoriske processer i nyrerne, især med pyelonefritis.

Personer med høj surhedsgrad af mavesaft bør bruge produktet med forsigtighed. Hvis du ofte oplever halsbrand, kan enhver citrusfrugt forårsage skade ved at forværre tilstanden. Årsagen er det høje indhold af organiske syrer.

At være en slægtning til pomelo og grapefrugt har søde et lavt glykæmisk indeks - mindre end 40. I moderate mængder kan det være til stede på bordet hos personer med diabetes.

Hvordan vælger og rengør man en suite?

Vælg tunge frugter uden revner eller buler.Moden frugt lugter normalt bittert, ikke surt.

At skrælle søde i hånden er ubelejligt på grund af den tykke skræl. Derfor anbefaler vi at følge disse trin:

1. Vask frugten og gnid med en grov svamp (for at øge holdbarheden og lette transporten overtrækker producenterne citrusfrugter med voks).
2. Lav 4-5 flade snit i skallen.
3. Skil frugtkødet fra skrællen, del i skiver.

Du kan også skære søden i cirkler og derefter øse frugtkødet ud med en ske.

Det er tilrådeligt at spise frugten umiddelbart før ødelæggelsen af ​​C-vitamin og enzymer sker.

Hvordan spiser søde søde?

Slik spises normalt frisk for at sikre, at kroppen får den maksimale mængde vitaminer. Du bør ikke overforbruge produktet for at undgå fordøjelsesbesvær og hududslæt. Det er nok at spise op til 300 g papirmasse om dagen.

Takket være sin søde og syrlige smag passer grøn citrus godt til følgende produkter:

• fjerkrækød;
• fisk, skaldyr;
• grønne grøntsagssalater;
• svampe;
• ost.

Vitaminmarmelade og konserves, kandiserede frugter, gelé og marmelade tilberedes af denne frugt. Citrusstykker tilsættes bagværk, frugtkompotter, frugtdrikke og smoothies.

Sweetie er en frugt, der skiller sig ud blandt andre citrusfrugter. Den er meget sødere end grapefrugt og endda appelsin, indeholder næsten ingen frø og er rig på æteriske olier og vitaminer. Hvis du vil bevare en slank figur, et sundt hjerte og et godt humør, skal du ikke gå forbi eksotiske frugter.