Hvad er indisk havris, fordele og skader, brug i madlavning

Indisk havris er en svamp, der danner kolonier, der ligner hvidlig grød. Sådan har den fået sit navn. Havris er kendetegnet ved et højt indhold af en række nyttige stoffer, så dets indtagelse kan give store sundhedsmæssige fordele.

Hvad er havris

Ikke alle ved, hvad indisk havris er, idet de fejlagtigt betragter det som en type klassisk korn. Det er faktisk en svampekultur. Den blev bragt til Europa fra Indien. I Rusland blev produktet i lang tid betragtet som oversøisk, hvilket førte til, at kulturen fik sit navn. Det har intet med havet at gøre. Andre navne er kefir di fruta, tibi, piltz, tibikos osv.

Indisk havris er ikke én organisme, men en blanding af mælkesvampe, der er indgået i symbiose med bakterier fra slægten Zooglea. Havris behandler glucose for at opretholde dets vitale funktioner. Efterhånden som den vokser, danner den korn, der ligner ris, og en stor mængde slim.Dens nærmeste slægtninge er tibetanere og kombucha.

Dette produkt er rig på vitaminer, mineraler og biologisk aktive stoffer som:

• thiamin;
• retinol;
• follacin;
• pyridoxin;
• tocopherol;
• niacin;
• naphthoquinoner;
• ergocalciferol;
• cholin;
• ascorbinsyre;
• enzymer osv.

Derudover er produktet en kilde til værdifulde organiske syrer, polysaccharider, tanniner og antioxidanter. Nu dyrkes denne svamp under kunstige forhold ved hjælp af sukker og tørrede frugter.

Hvad er forskellen mellem havris og almindelige ris?

Almindelige og indiske ris har intet til fælles. De tilhører forskellige familier, slægter og endda kongeriger. Klassisk ris danner således en separat slægt. Den indgår i planteriget og Poaceae-familien. Havris tilhører svamperiget, en familie af gær.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer af havris

Forbrug af indisk tang har en kompleks positiv effekt på den menneskelige krop. På grund af det høje indhold af biologisk aktive stoffer fremmer dette produkt:

• undertrykkelse af aktiviteten af ​​patogen mikroflora;
• lindring af akutte luftvejsvirusinfektioner og influenza;
• øget immunitet;
• acceleration af stofskiftet;
• nedbrydning af fedt;
• accelerere vævsregenerering;
• øget tarmmotilitet;
• normalisering af blodtryk;
• reduktion af kolesterolniveauer i blodet;
• rensning af nyrerne for sten mv.

De aktive stoffer i havris har en gavnlig effekt på bugspytkirtlen, leveren og galdeblæren, stimulerer funktionen af ​​disse organer og forhindrer udskiftning af beskadigede celler med fibrøst væv. Derudover giver produktet en kraftig vanddrivende effekt. Indisk havris kan bruges til hudpleje.Masker og lotioner baseret på dette produkt normaliserer talgkirtlernes funktion og hjælper med at fjerne acne og bumser.

Misbrug af infusion kan skade den menneskelige krop. Produktet kan forårsage afhængighed og kronisk diarré. Hos allergikere kan det fremkalde uønskede reaktioner. Brugen af ​​produktet er kontraindiceret ved kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen i den akutte fase. Derudover bør det ikke inkluderes i kosten for mennesker, der lider af diabetes og høj surhed af mavesaft.

Funktioner ved at spise havris

Oftere indtages en infusion af havris som en forfriskende drik og for at forbedre sundheden. For at forberede det er det bedre at tage godt eller kildevand, som ikke indeholder stoffer, der hæmmer væksten af ​​svampe. Væsken skal have stuetemperatur. I 1 liter skal du opløse 3 spsk. Sahara. Derudover kan du lægge 1-2 kiks sort brød og en håndfuld tørret frugt i beholderen. Derudover skal der lægges 4 spsk i krukken. levende havris.

Beholderens hals skal være dækket med gaze. Beholderen bør ikke lukkes med låg, da svampe og bakterier kræver ilt for normal udvikling. Herefter skal krukken placeres et varmt sted i flere dage. Det er vigtigt, at beholderen ikke udsættes for direkte sollys. Optimal temperatur +21 °C…+25 °C. I løbet af denne tid vil vandet blive grumset, og der kommer et hvidligt sediment i bunden.

Drikken skal sis. Til medicinske formål bør du indtage op til 1 liter infusion, opdele den i 3 dele. Det er bedst at tage det 15-20 minutter før måltider. Du kan opbevare drikken i køleskabet i op til 5 dage.

Brugen af ​​havris i kosmetologi

Havris i sig selv bruges ofte til kosmetiske formål.Det bruges til at lave ansigtsmasker. Til 30 g produkt skal du tilføje 1 vagtelæg og 10 g flydende honning. Alle komponenter skal blandes grundigt og derefter påføres ansigtets hud. Sammensætningen skal opbevares i mindst 15 minutter. Herefter skal det vaskes af med varmt vand eller kamilleafkog. Proceduren bør ikke gentages mere end 2 gange om ugen. Produktet fugter huden godt, normaliserer funktionen af ​​talgkirtlerne og hjælper med at eliminere acne.

Havris kan bruges til at genoprette tørt og skørt hår. For at forberede en nærende maske skal du bruge 3 spsk. bland produktet med et hønseæg og 3 spsk. burdock olie. Blandingen påføres håret og gnides grundigt ind i hovedbunden. Efter 30 minutter vaskes masken af ​​med varmt vand. Proceduren skal gentages 2-3 gange om måneden.

Svar på ofte stillede spørgsmål

Hvad er den maksimale mængde infusion, der kan indtages om dagen?

Det anbefales ikke at drikke mere end 1,5 liter om dagen.

Påvirker afkøling af infusionen dens helbredende egenskaber?

Afkøling påvirker ikke drikkens gavnlige egenskaber, men den bør ikke fryses.

Er det muligt at bruge en infusion, der har været gæret i 5 dage?

Drikken vil have en for rig smag, så det anbefales at fortynde den lidt med koldt kogt vand.