Skal jeg vaske Hercules eller havregryn før madlavning og hvorfor?

Havreflager er malet havre. Den traditionelle tager 30 minutter at lave mad, den "hurtige" kræver slet ikke tilberedning. I sidstnævnte tilfælde er flagerne små og ekstra tynde, og det er ikke den eneste forskel. Der er næsten ingen mel i dem og a priori er der ingen skæl. Skal jeg vaske havregryn før madlavning? Generelt nej. Men nogle gange er det værd at bekymre sig om.

Hvorfor du ikke bør vaske din havregryn

Vi er kendetegnet ved mistænksomhed, og derfor vækker selv flager, det vil sige korn, der har gennemgået mange behandlinger, bekymring hos os: hvor har de ligget, hvilken slags støv er der på dem, hvilken slags uklarhed er der i vandet i pande?

Faktisk er støv et værdifuldt måltid. Når vi hælder vand over flagerne, flyder melet op til overfladen og bliver uklart. Det er dog netop denne, der er kilden til gluten, som danner en omsluttende, slimlignende masse, der er nærende og beskytter maven mod erosion. Det gør havregryn så sundt som muligt, så det er en skadelig opgave at skylle havregrynene indtil rent vand.

Bemærk venligst, at dyre "ekstra" flager ikke indeholder dette "pulver". Grøden viser sig at være mere "struktureret" og bliver ikke sur…. Men der er næsten ingen fordel tilbage i det.

Råd
Ressourcen purity-da.htgetrid.com anbefaler, efter at have studeret problemet, at lægge flagerne let i blød, hvilket kræver 10 minutters tilberedning, for at frigive mere gluten, og først derefter bringe dem til klarhed i det samme vand.

Beskidt korn

Så vi har beskæftiget os med "mel" - du skal ikke være bange for det, tværtimod er det halvdelen af ​​fordelen.Hvad med skrogene tilbage i billig havregryn? Ernæringseksperter hævder, at dette er en meget nyttig komponent til tarmene, den virker som klid, renser fordøjelseskanalen ... Men lad os være ærlige.

Du kan ikke servere denne ret til børn, og selv at vælge skæl mellem tænderne er ubehageligt, og de tilføjer ingen appetitvækkende værdi. Men det betyder ikke, at flagerne akut skal vaskes. Skræl er lettere end vand. Mål et glas flager, fyld det med 1,5 glas vand - og brug en hulske til at fjerne uønskede partikler, de flyder op.

Råd
Eventuelle urenheder i havregryn er resultatet af produktionsudstyrets dårlige ydeevne. Lad denne pakke stå på hylden. Tag kun et kvalitetsprodukt.

Jeg kan ikke lide svækkelse

Hvornår og for hvem giver det mening at vaske korn? Hvis du vil nyde kornprodukter som en lækker dessert eller morgenmadsprodukter, vil mel naturligvis forstyrre. Det gør grøden homogen, geléagtig og uæstetisk. I dette tilfælde kan du skylle flagerne, indtil de er rene, og først derefter koge dem, tilføje bær, honning og nødder - en lækker dessert for hele familien.

Der er dog en opskrift, der giver dig mulighed for at få en æstetisk grød uden at kæmpe med nyttigt pulver.

Almindelig korn müsli opskrift

Du får brug for:

• flager, der kræver kogning i 10 minutter (hvis mindre, har de mindre gavn; hvis længere, vil de ikke koge) - 1 spsk. til 3 portioner;
• vand - 1,25 spsk;
• mælk - efter smag;
• nødder, tørret frugt - ikke mere end 1 håndfuld;
• honning eller sukker - efter smag.

Sådan får du en lækker morgenmad:

1. Mål de tørrede frugter på forhånd og hæld kogende vand over dem - dette vil vaske og dampe dem.
2. Tag en slip-let pande og tilsæt korn.
3. Tænd komfuret på høj varme og steg kornene. 3 minutter er nok.
4. Fyld med vand og reducer varmen til medium eller lidt lavere.
5. Dæk med låg og lad vandet fordampe helt – rør slet ikke! Ellers vil du bryde teksturen.
6. Når der ikke er fugt tilbage, tilsæt tørret frugt, sukker og mælk til gryden (afhængig af din smag: nogle kan lide, at flagerne flyder frit, andre kan lide en tykkere konsistens).
7. Lad det varme op og klukke et par gange – tag det af varmen.
8. Hvis du foretrækker honning, så tilsæt den til allersidst, ligesom nødderne.

Råd
En anden mulighed er at tilføje tørrede frugter, samtidig med at du tilføjer vand. Lad fugten fordampe, fjern fra varmen og hold tildækket i ca. 3 minutter. Læg dem på tallerkener og hæld kold mælk over dem. Denne mulighed er så tæt som muligt på müsli, men sådanne korn er lettere at tygge, hvilket børn vil kunne lide.

Havregryn er et ekstremt sundt og nærende produkt. Det er semulje overlegen i alle henseender. Nogle foretrækker "glat" grød, men de fleste vil gerne se fyrværkeri på bordet. For at minimere tabet af fordele, adopter opskriften fra purity-da.htgetrid.com og nyd en lækker dessert hver morgen!