Hvad kan tilberedes af udløbet hytteost, og hvor sikkert er det?

I gamle dage blev hytteost ofte sammenlignet med guld, dens næringsværdi var så høj. Selvom det ikke er helt frisk, kan det give betydelige fordele - hvis du tilbereder en varm ret fra udløbet hytteost, vil alle skader blive neutraliseret.

Udløbet eller mangler?

En udløbet udløbsdato er ikke en dødsdom for hytteost. Meget ofte spiller producenter det sikkert og angiver den minimale tid, det kan opbevares. Hvis betingelserne er opfyldt, forbliver ostemassen frisk i 1-2 dage længere end angivet på pakken. Hvis smagen, farven og lugten af ​​produktet ikke har ændret sig, kan det spises.

Tegn på syet hytteost:

• gulning;
• sur smag og lugt;
• heterogen konsistens.

Hvis mindst et af tegnene opdages, er det bedre at nægte frisk forbrug.

Hvis du vil spise udløbet hytteost, skal du ty til varmebehandling. Det kan også bruges til kosmetiske og medicinske formål.

Vi tilbereder lækre og sunde retter

Du kan tilberede en masse lækre retter fra udløbet hytteost. Varmebehandling vil gøre produktet sikkert.

Populære opskrifter:

• Syrniki. Kværn 500 g sur ostemasse og 0,5 dl sukker. Tilsæt vanillin, 1 æg, 3 spsk. skeer sigtet mel. Bland godt. Form cheesecakes og steg på en pande på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
• Dovne dumplings. Før 300 g hytteost gennem en sigte. Tilsæt 2 spsk.skeer sukker, en knivspids salt, 1 æg, 4 spsk. skeer mel. Ælt dejen og rul til pølser med en diameter på 1-2 cm Skær i små stave, flad og rul i mel. Kog i 2 minutter efter overfladen. Server med yoghurtsauce.
• Ostemassekager. Mos 500 g hytteost og 3 spsk med en gaffel. skeer creme fraiche. Tilsæt 0,5 kopper sukker, en knivspids salt, 0,5 tsk bagepulver, 70 g smeltet smør. Ælt dejen med 1,5 kop sigtet mel. Det skal blive blødt. Pak i en pose og lad stå i køleskabet i en time. Rul ud til et lag 1 cm tykt og pres ud med forme eller skær figurer ud med en kniv. Bages i ovnen ved 180 grader til de er gyldenbrune.

Du kan lave alle slags bagværk af udløbet hytteost. For eksempel cupcakes, bagels, kuverter med hytteost, donuts, gryderetter, tærter og tærter. Sur hytteost passer især godt til bananer og bær.

Hvis du vil have noget ikke-trivielt og krydret, så prøv følgende interessante opskrift:

• Skær toppen af ​​2 store, faste tomater.
• Fjern forsigtigt kernen. Hak det med en kniv, bland med 150 g sur hytteost, en knivspids salt, 2 spsk. skeer creme fraiche, 2 hakkede fed hvidløg og krydderurter.
• Fyld tomaterne og sæt toppen på plads.
• Bages i en forvarmet ovn til 180 grader i 25-30 minutter.

Forynge huden i ansigtet og på halsen

Let sur hytteost er et effektivt kosmetisk produkt. Baseret på det kan du lave masker til ansigt og hals:

• Klassisk. Bland 2 spsk. skeer hytteost, 1 spsk. en skefuld creme fraiche og 1 tsk honning. Slib grundigt. Påfør et tyndt lag på ansigt og décolleté. Efter 20-30 minutter skylles med varmt vand.
• Foryngende. Bland 2 spsk. skeer hytteost, 1 kyllingæg, 1 tsk.en skefuld honning, 1 tsk olivenolie, 1 spsk. en skefuld cognac og 1 ampul vitamin E. Påfør på ansigt og hals i 15 minutter. Skyl af med varmt vand.

En maske med sur ostemasse hjælper med at bekæmpe fedtet hud, toner, lysner og renser. Efter proceduren er effekten mærkbar med det samme: ansigtet bliver friskere, tegn på træthed forsvinder. Ved regelmæssig brug får huden et sundt udseende.

Hvis du er bekymret for hytteostens friskhed, så hæld kogende vand over den, og pres derefter den overskydende væske ud gennem ostelærred. Herefter tilsættes 2 spsk til 100 g produkt. skeer yoghurt eller kefir.

Behandling af hoste

Ostemasse kan bruges til at lave en effektiv hostemedicin. For at gøre dette skal du bruge:

1. Opvarm 200 g produkt i et vandbad;
2. tilsæt 2 spsk. skeer honning;
3. læg på gaze og påfør på brystet eller halsen;
4. pak kompressen med husholdningsfilm ovenpå og pak patienten ind i 1 time.

Proceduren udføres i fravær af feber. Det hjælper hurtigt at slippe af med ondt i halsen, ondt i halsen og irriterende hoste.

Gør min mand klar til en fisketur

Hvis manden i huset er en ivrig fisker, så tilbud ham at lave fiskemad af udløbet hytteost. Dette fermenterede mælkeprodukt bliver en slags fiskekalibrator. Små fisk kan ikke lide ham, men store fisk elsker ham simpelthen. Især karper og suder.

Populær lokkemad opskrift:

1. Ælt 1 del hytteost og 3 dele hvidt brød ind i dejen.
2. Rul ud til en tallerken 1 cm tyk.
3. Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i 3 minutter.

For at tiltrække fisk på stedet skal du blande et stykke kage med en lille mængde jord og rulle det til en kugle. Kast forsigtigt og vent på en god fangst.

Interessant fakta om hytteost

Tidligere blev den tørret i en ovn, presset og fyldt med ghee.I denne form kunne den opbevares hele vinteren, men den blev meget hård. Og da det i gamle dage ikke var kutyme at smide noget væk, lærte vores forfædre at lave... knapper af udløbet hytteost! Gamle bedstemødre holder stadig sådanne knapper i deres skraldespande: hvide og gule, dækket af revner, men meget mindeværdige og kære for deres hjerter.

I oldtiden sagde de om frisk hytteost: om morgenen - guld, om eftermiddagen - sølv og om aftenen - nyresten. Takket være køleskabe er holdbarheden steget lidt. Men nogle gange er det ikke muligt at spise produktet til tiden. Hvis ostemassen er lidt udløbet, men generelt har en appetitlig lugt og udseende, tilbered aromatiske cheesecakes, dumplings, småkager og gryderet.