Citronis - til hurtige tonic cocktails og kølende varm te

Kombinerer du vand og citron og fryser dem sammen, får du citronis. Citronterninger vil hjælpe på varme dage - de vil hurtigt reducere temperaturen på teen og gøre den mere velsmagende. De er også nyttige til sommercocktails. Derudover er de bare nyttige.

Citronis - frugthealer

Citron, som alle frugter, mister sine vitaminer ved høje temperaturer. Men når de er frosne, bevarer det dem næsten 100%. Derfor vil tilføjelse af citronis til te, frugtjuice, grøntsags- eller frugtsalater, kold kaffe, mineralvand, is gøre dem mere velsmagende og berige dem med C-vitamin og gavnlige mineraler.

Alle kender til det rige C-vitaminindhold i citroner. Der er meget mindre omkring 22 værdifulde mineralforbindelser, der kan rense blodkar, bremse celleoxidation og endda bekæmpe kræft.

Lad os huske nogle fordelagtige egenskaber ved frossen citron:

• understøtter immunitet,
• hjælper med søvnløshed,
• renser tarmene,
• styrker knoglevæv,
• har antimikrobielle egenskaber,
• understøtter leverfunktionen.

Med tab af kun 3% vand fra kropsvægt reduceres en persons ydeevne betydeligt, og hans generelle tilstand forværres. Kølige drinks med citronis i varmen vil hjælpe med at overvinde døsighed og øge tonen.

Sådan laver du citron-isterninger

Vi foreslår, at du prøver at lave citronis efter den "dovne opskrift". Alt du behøver er en citron, fryseforme, rent drikkevand og en kniv.Vi vil bruge citronen sammen med skrællen - den indeholder mange nyttige stoffer.

1. Vask citronen grundigt under rindende koldt vand med en frugtbørste eller en ubrugt tandbørste. Hæld derefter kogende vand over det og tør det med et engangshåndklæde eller strøget bomuldshåndklæde.
   
2. Skær citronen i runde stykker, hvis du skal bruge store fryseramekins. For eksempel er silikone kageforme velegnede. Hvis du skal fryse ternene ned i en standardform fra køleskabet, så skær de runde citronskiver i 3 - 4 skiver, så de passer frit ind i formens celle.
   
3. Fyld hver celle i formen med rent drikkevand. Bruger du silikoneforme, er det bedre at hælde vand i selve køleskabet, så det ikke spilder ved flytning.
   
4. Læg de vandfyldte citroner i formene i fryseren. Indfrysning vil tage flere timer. Det er praktisk at lægge formene i køleskabet om aftenen - om morgenen er citronisen formentlig klar og kan bruges hele dagen.
   
5. Fjern isterninger fra forme til en tallerken og brug til afkølet te, drinks, cocktails eller salater.
   

Citronis fra en stor form ser imponerende og interessant ud. Når den tilsættes til en kop, afkøles te meget hurtigt og får en fantastisk smag.

Sådan laver du græskarcocktail med citronterninger

En lækker vitamincocktail med citronterninger kan laves ikke kun af frugter, men også af grøntsager. Prøv at lave den med græskar.

Påkrævet:

• 0,5 kg græskar frugtkød,
• saft af ½ citron,
• 1 spsk. ske honning,
• 1 glas vand af drikkekvalitet,
• 4 citronisterninger.

Hvordan man laver mad:

1. Riv græskarret og kom det i en blender.
2. Tilsæt friskpresset citronsaft, honning og vand.
3. Kværn med en blender, indtil den er glat.
4. Hæld cocktailen i glas og tilsæt kiler af citronis.

Seje sommercocktails med frugt tilberedes på samme måde.

Sådan laver du en forfriskende ingefærdrink med citronis
Denne drik har toniske egenskaber.

Påkrævet:

• 2 cm ingefærrod,
• saft af ½ citron,
• 1 spsk. ske honning,
• 1 glas kogende vand,
• 2 citronisterninger.

Hvordan man laver mad:

1. Riv ingefærroden på et fint rivejern.
2. Hæld kogende vand over og lad det trække i 15 minutter.
3. Tilsæt frisk citronsaft og en skefuld honning (efter smag).
4. Rør rundt, hæld drinken i en kop med citronterninger i bunden.

Frosne citron- og citronisterninger kan tilføjes til smoothies, salater, supper, borscht og endda kød.