Hvad er forskellen mellem en hamburger og en cheeseburger, og hvilken er bedre at vælge?

Vi nyder alle at spise burgere, men ikke alle kender forskellen på en hamburger og en cheeseburger. Når man ser på klassiske fastfood-opskrifter, er forskellen mellem dem tilstedeværelsen af ​​smeltet ost på toppen af ​​cheeseburger-pattyen. På grund af forskelle i sammensætning har retter forskelligt kalorieindhold, pris og forhold mellem kulhydrater, fedtstoffer og proteiner. En cheeseburger er omkring 15 % dyrere og 7 % højere i kalorier. Hamburgeren kom først. Omtaler af ham går tilbage til 1884-1909.

Hvordan skelner man en hamburger fra en cheeseburger?

Hamburgeren og cheeseburgeren er de enkleste og mest genkendelige burgere i fastfood-riget. Selv en uerfaren person kan skelne den ene fra den anden:

Af udseende (foto) - hamburgeren har ikke ost, men cheeseburgeren har.

Det er værd at bemærke her, at burgere har ændret sig, udviklet og forbedret siden deres begyndelse. Opskrifter kan variere mellem fastfood-restauranter. Forskellen mellem dem er kun tydeligt synlig i de klassiske versioner.

Hvad er en hamburger - forskelle, fordele og ulemper

For mange betyder ordene "hamburger", "burger", "sandwich" det samme. Dette er navnet på alle retter, der består af en bolle skåret i to med en kotelet indeni.

I slutningen af ​​det 19. århundrede begyndte amerikanerne aktivt at bosætte sig på Great Plains og opdrætte kvæg. Oksekød blev tilgængeligt, og den billigste kilde var hamburger. Den ældste burgerkæde i Amerika ejes af White Castle. Det første etablissement åbnede i 1921. Dengang blev hamburgere solgt for 5 øre.

Ordet hamburger er lånt fra amerikansk engelsk. Oprindeligt blev det brugt til at henvise til sorter af tysk pølse og hamburgsk kød.

• Hamburger steak blev nævnt tilbage i 1884 i Boston Evening Journal.
• Et år senere afholdes en statsmesse i Seymour, Wisconsin, hvor Charlie Nagreen sælger amerikansk hamburger.
• I 1902 blev hamburger sandwichen forkortet til hamburger.
• I 1904 finder verdensudstillingen sted i St. Louis, hvor denne ret bliver endnu mere populær.
• 1909 beskriver også en "kødsandwich i Hamburg-stil."
• Siden 1921 er hamburgere officielt blevet solgt i restaurantkæden White Castle, og i 1939 dukkede forkortelsen "burger" op.

I Rusland begyndte alle varianter af ordet at blive brugt efter åbningen af ​​McDonald's restaurantkæden i 90'erne.

Interessant fakta.For at forbrænde kalorier fra én hamburger skal du løbe i cirka 20 minutter med en hastighed på 10 km i timen eller gå roligt i halvanden time.

Hvad er en cheeseburger?

En cheeseburger er en hamburger med tilsætning af ost, normalt Cheddar - aromatisk, let smeltende, elastisk.

Definitionen af ​​en ret ligger i navnet, hvor:

• "Ost" (engelsk "ost") betyder "ost".
• Burger er et forkortet navn for hamburger.

Traditionelt lægges en skive ost oven på kødet inden grillning for at hjælpe det med at smelte. Som et alternativ til Cheddar bruger fastfoodrestauranter nogle gange andre smeltelige oste - schweizisk, blå, mozzarella, peberjack. Tilføjelse af ost til hamburgere begyndte omkring 1920-1930. Det er umuligt at sige med sikkerhed, hvem der først har skabt osteversionen.

Der er flere applikationer, og de konkurrerer med hinanden:

• Cheeseburgeren blev opfundet i The Rite Spot sandwichbutik i Californien. I 1926 arbejdede 16-årige Lionel Sternberger i sin fars restaurant. Han gennemstegte oksekødet, og for at dække det lagde han en skive ost ovenpå og smeltede den. Den besøgende kunne virkelig godt lide retten.
• Ostburgeren dukkede første gang op på menuen på O'Dell's restaurant i Los Angeles. Dengang kostede den 25 øre og indeholdt chilisauce.
• Kentucky restaurant Kaelin's hævder at have opfundet retten i 1934.
• I Middletown i 1930'erne var Jack's Lunch, som ikke var anderledes i sammensætning fra en cheeseburger, populær.
• Det første varemærke for "cheeseburger" blev registreret af Louis Ballast i 1935. Restauranten Humpty Dumpty Barrel (Colorado), hvor han arbejdede, eksisterer ikke længere. Men i stedet er der en sten med udskæringer.
• Arkiver har bekræftet, at Gus Belt, grundlæggeren af ​​Steak 'n Shake, også ansøgte om at varemærke ordet i 1930'erne.

Spørgsmål svar

Hvad tilsættes fyldet af hamburgere og cheeseburgere?

Udover den traditionelle oksebøf (og ost) kan begge typer burgere indeholde tomat, salat, guacamole, bacon, pickles, avocado, sauterede svampe, chilisauce og ost. Valget af mulige fyld er stort og afhænger af regionale præferencer.

Er Big Macs, Big Tasties og Whoppers hamburgere eller cheeseburgere?

Big Mac og Big Tasty er populære burgere fra McDonald's. På trods af tilstedeværelsen af ​​ost kaldes de også for hamburgere, og bruger ordet som et generisk navn. Deres vigtigste forskelle er lagdelingen og indholdet af specielle saucer. The Whopper fra Burger King indeholder ikke ost i den klassiske version og er en hamburger.

Hvornår er National Cheeseburger Day?

I Amerika fejres National Cheeseburger Day årligt den 18. september. På denne dag lokker restauranter besøgende med gratis burgere med ost, alle former for kampagner og rabatter.

Med hensyn til popularitet over hele verden rangerer cheeseburgeren først. Dette efterfølges af hamburger, kyllingeburger, dobbeltburger, sort version osv. De mange forskellige burgere giver dig mulighed for at vælge din ideelle mulighed. Du kan inkludere og udelukke forskellige saucer, bede om at tilføje dine yndlingsingredienser i dobbelte doser. Hvad retten herefter skal hedde, en hamburger eller en cheeseburger, er ikke så vigtigt. Det vigtigste er, at burgere er mættende og velsmagende.