Hvor mange minutter skal du koge ris i poser for at få en velsmagende grød?

Hvor længe man koger ris i poser afhænger primært af selve risen. Nogle varianter koger hurtigere, mens andre tager længere tid. Kornprodukter kan være almindelige eller dampede, hvilket også påvirker tilberedningstiden. Producenten giver detaljerede madlavningsinstruktioner på æsken. Den gennemsnitlige kogetid for ris er omkring 20 minutter. Hvidpolerede korn koges på mindre end et kvarter. Kog brune ris i 25 minutter, indtil de er møre.

Ris kogt i vand

Kornet pakket i poser er helt klar til madlavning og kræver ikke forvask eller iblødsætning. Du skal bare kontrollere emballagens integritet, så risen under tilberedningen ikke falder ud til bunden af ​​gryden.

Funktioner ved tilberedning af riskorn i vand:

• for at fylde panden skal du bruge en ret stor mængde vand, dobbelt så høj som posen;
• under tilberedningsprocessen absorberer kornet vand, der skal være nok væske, så du ikke behøver at tilføje det;
• når vandet koger, læg en eller flere poser ris i gryden;
• i begyndelsen af ​​madlavningen, tilsæt den nødvendige mængde salt til vandet, med fokus på din egen smag;
• dæk derefter gryden med et låg, reducer varmen og kog risene i 20-25 minutter.
• Når poserne svulmer op, tages de ud ved at hægte dem i en speciel rille med en gaffel.

Det kogte korn i pakken lægges i et dørslag i 2-3 minutter for at dryppe overskydende væske af. Derefter skæres hver pose i den ene ende og risene hældes forsigtigt ud på en tallerken.

På denne måde kan du tilberede et smuldrende tilbehør til fisk og kød. Et lille stykke smør vil forbedre smagen af ​​risene. Ved servering af kødsovs må der ikke bruges olie. Ris tilberedt på denne måde tilsættes salater og tærter. Hvis du tilbereder kålruller eller pindsvin, skal kornet være lidt underkogt.

Risengrød med mælk

Flere russiske mærker producerer ris i sække. Producenter har et godt omdømme, og kunderne stoler på dem.

På denne liste:

• "Mistral";
• "Uvelka";
• "Makfa."

Du kan også koge risengrød med mælk ved hjælp af korn i poser. Først skal du koge risene, indtil de er halvt kogte. Dette vil ikke tage mere end 10 minutter. Parboiled ris tager lidt længere tid at koge.

Hæld derefter lidt vand i gryden, tilsæt mælk og bring det i kog. Mængden af ​​mælk afhænger af antallet af portioner og den ønskede tykkelse på grøden.

Poserne skæres i hjørnet og halvkogte ris hældes i gryden. Efter kogning, tilsæt salt og sukker efter smag, bland alt. Kog grøden til risene har optaget næsten al mælken og er blevet bløde. Hvis der ikke er nok mælk, tilsættes det lidt efter lidt under tilberedningen. Inden servering tilsættes ghee eller almindeligt smør til grøden.

Ris kogt i en langsom komfur

Ris er et korn, der kan dampes. Det er på dette princip, at riskogere er designet. Men det er ikke nødvendigt at købe en ekstra enhed til madlavning af ris, som vil forberede risengrød eller en sideskål uden deltagelse af værtinden. I moderne multicookers kan du også tilberede korn automatisk og opnå et produkt af høj kvalitet.

Mange modeller er udstyret med en mulighed som "dampning".

Madlavningsfunktioner:

• 2 poser kræver 1 liter vand;
• kog luftige ris med låget åbent;
• Det er bedre at koge vandet på forhånd i en elkedel, så tilberedningen tager kortere tid;
• kogende vand hældes i en skål, derefter anbringes ris i en pose der;
• i en langsom komfur koges kornprodukterne lidt længere end normalt - 30 minutter;
• Tilsæt lidt salt til vandet for at forhindre, at risene bliver kedelige.

Når timeren er slukket, skal du fjerne risen fra vandet ved at løfte den med en gaffel gennem hullet i pakken. Korn tilberedt på denne måde er møre og bløde. Kogte ris kan serveres med koteletter, gullasch, stuvet kød og stegt fisk. Hvis du planlægger at tilberede halvfabrikata, skal kornene koges 10 minutter mindre og afkøles direkte i poser under rindende koldt vand.

Kogning af ris i mikrobølgeovnen

Praktisk emballering af ris i form af individuelle poser giver dig mulighed for at tilberede det på forskellige måder, hvilket gør processen mindre arbejdskrævende. En mikrobølgeovn kan hjælpe med denne opgave. Denne mulighed bruges ofte i landet eller på arbejdet, hvor det ikke er muligt at tilberede en varm ret på grund af manglen på en fuldgyldig komfur.

I princippet adskiller madlavning på denne måde sig lidt fra traditionel madlavning af ris:

• Du kan ikke bruge en metalgryde i mikroovnen, så du skal bruge en beholder af passende størrelse lavet af glas eller plastik;
• Redskaberne skal være mærket med tilladelse til at bruge dem i en mikrobølgeovn;
• Posen placeret i beholderen skal fyldes med kogende vand, efterlader 3-4 til kanten;
• Risene skal koges under låg (for at forhindre vand i at sprøjte ud) ved fuld effekt (800 W) i 15 minutter.

De færdige ris tages ud af emballagen ved at skære den af ​​med en kniv eller saks og lægges på en tallerken. Hvis mikroovnen har mindre effekt, forlænges tilberedningstiden med 4-5 minutter.

Spørgsmål og svar

Hvordan koger man ris i poser, så det ikke hænger sammen?

Klæbrigheden af ​​kogte ris er direkte relateret til mængden af ​​vand, som den blev kogt i. Derfor er det værd at hælde så meget væske som muligt ved hjælp af store volumenbeholdere. Selvfølgelig er denne regel ikke egnet til at tilberede grød, da proportioner i dette tilfælde er vigtige. Og en ting mere - ris kan ikke overkoges.

Hvilken ris er bedre at købe, almindelig eller dampet?

Med hensyn til forholdet mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og kalorieindhold er begge typer korn ens. Men på grund af forbehandling bevarer parboiled ris flere vitaminer og mineraler, hvilket betyder, at vi kan sige, at det er sundere. Derudover har dampet korn et lavere glykæmisk indeks, hvilket påvirker blodsukkerniveauet.

Hvordan adskiller sækkede brune ris sig fra hvide ris, og hvorfor anses det for at være sundere?

Brune ris bevarer sin skal, hvilket gør sammensætningen af ​​produktet så værdifuld som muligt, men kræver længere varmebehandling. Brune korn får en let nøddeagtig smag efter tilberedning.Ernæringseksperter ser mere positivt på brune ris og anser det for egnet til korrekt ernæring.

Sammen med videnskabelige opdagelser og tekniske innovationer kommer mere progressive madlavningsmetoder ind i vores liv. Ris i poser er let at tilberede uden at bruge en masse tid og omgå trinnene med at vaske kornene før og efter tilberedning. Under tilberedningen er det vigtigt at følge den anbefalede tid og bruge rigeligt vand. Til 2 poser ris kræves der mindst 1 liter væske for at gøre kornet smuldrende og mørt.